這種肉就算貴也要吃，常吃補氣血、清勞損，見到有賣別小氣
這樣的肉即使再貴也要吃，常吃可以補氣血，消除疲勞，賣的時候也不要吝嗇。
最近天氣越來越冷瞭。2019年1月已經過去很長時間瞭，氣溫又降瞭一個檔次。入冬後，大傢決定多吃點肉來滋補身體，生活水平提高瞭。在傢裡，餐桌上的肉是不間斷的，肉已經是我們必不可少的主食之一。豬肉、牛肉、羊肉一般我們吃的比較多，營養豐富，但是缺點也很明顯，脂肪和膽固醇含量比較高，所以要適量食用。這種肉就算再貴，也得吃。經常食用可以補氣血，消除疲勞，看到有賣的也不要吝嗇。今天，小編為大傢介紹另一種吃得少的驢肉。
現在驢肉在市場上已經很少見，也很難買到瞭。古語有“天上龍肉，地下驢肉”之說，可見他愛吃驢肉。驢肉營養價值豐富，常可改善人的體質，促進骨骼發育，補充鈣質。驢肉中的動物膠、膠原蛋白和鈣成分，對提高老人和兒童的骨骼質量有很好的作用。下面小編簡單介紹一下這道紅燒驢肉的做法。
準備食材：驢肉、薑、蒜、洋蔥、辣椒粉、料酒、老抽、生抽、鹽、冰糖、八角、桂皮、花椒
制作步驟：
1、先把傢裡買的驢肉處理好，用刀切成小塊洗凈，然後將驢肉放入鍋中用冷水焯一下，焯好後撈出裝上供以後使用的盤子。然後我們開始處理香料，將蔥切成小塊，生薑去皮切片。
2、準備一個幹凈的容器，加入適量食用油。油熱後，將香料倒入鍋中快速翻炒。
3、燒出香味後將驢肉放入鍋中，倒入料酒翻炒均勻，然後加入冰糖翻炒至融化，加入適量的生抽和生抽.醬。
4、青肉上色後鍋內倒入清水，大火燒開後轉小火燉1-2小時。用筷子試一下驢肉有沒有變軟。加入少許黑胡椒和鹽調味，撒上蔥花即可上桌。
小編為大傢介紹一下以上蒸驢肉的做法。簡單易學。這樣做出來的驢肉軟嫩。有興趣的朋友可以試試。這種肉就算再貴，也得吃。經常食用可以補氣血，消除疲勞，看到有賣的也不要吝嗇。
如果喜歡，歡迎轉發收藏。
（文中圖片摘自網絡，如有侵權請聯系刪除）