這素菜不常見，6元一斤搶著買，拌一拌，美味營養，多吃身體好！
這道素菜不常見，6元一貓趕緊買，拌一拌，好吃又營養，多吃健康！
你好，小廚師又和你見面瞭！今天我們就來說說茴香菜吧！你見過茴香嗎？這道菜一般在北方都有，隻有春天才會長得茂盛！入春後，茴香草就會慢慢淡出人們的視線，很少有人食用。茴香在南方並不常見，要看緣分才能遇見。小初傢隔壁的阿姨很喜歡吃茴香。每次看到都想買，因為這道菜的營養價值很高。錯過就可惜瞭！
前幾天，小廚子去隔壁阿姨傢吃飯，阿姨做瞭一道茴香涼拌菜，下飯時香脆可口，不一會兒就吃掉瞭一大盤。！一道菜，小廚子吃過一次就愛上瞭，即使6元一隻貓也搶著買。上班隨便加班，總的來說營養又美味，大傢不妨試試，經常食用對身體也有好處！下面大廚就把這道菜的詳細制作方法分享給大傢，有興趣的就來看看吧！
一、準備好所需材料：茴香、油、鹽、胡蘿卜、辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、老抽、白糖、味精、花椒油
第一步：將購買的茴香用清水沖洗幹凈，將茴香中的雜質和泥土洗掉。茴香清洗幹凈後，燒一鍋水，用大火將水燒開。水開後，將茴香放入鍋中快速焯水。大約半分鐘後，你把它拿出來放在冷水裡，這樣我的香菜更好吃。更脆。
步驟2：茴香用冷水沖洗幹凈，切成小塊備用。用清水沖洗你買的胡蘿卜。胡蘿卜洗凈後，切成條備用。然後取出一些大蒜，將大蒜和香蔥洗凈，切塊，寫好後放入碗中。
第三步：倒入少量辣椒粉和香油。所有材料處理好後，準備適量的油，將油加熱至70-80%。香料的氣味。
第四步：味道更好。最後加入少量生抽、醬油、糖和胡椒粉調味。攪拌均勻，然後將它們與茴香和胡蘿卜絲一起放入一個大碗中，攪拌均勻。拌勻後，還可以加入適量的醋，這樣味道會更好，等所有步驟都處理完就可以吃瞭！
這麼簡單的茴香涼菜就做好瞭，你學會瞭嗎？相對於其他蔬菜，茴香並不常見，但大多數人肯定是一看到就買，而且不管價格多貴，哪怕6塊錢一貓也會搶購。這主要是因為茴香味道鮮美，即使拌涼菜也很好吃，而且營養豐富，多吃對身體好！