讓可口的營養早餐，喚醒孩子的腸胃，吃飯香香，身體倍棒
#夏日酷生活#一日之計在於晨，早餐是一天中最重要的一餐。“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”這個老祖宗的智慧結晶都在高度強調著早餐的“好”。“好”就是吃的有營養，吃的科學，吃的全面，吃的美味。
對於生長發育的孩子們來說，早餐尤為重要。我們必須高度重視早餐的營養搭配，為孩子一整天的活動註入充分的營養能量，讓孩子們活力四射！
早餐要有魚、禽、肉、蛋，有奶和奶制品，有豆和豆制品，有新鮮果蔬，你們做到瞭嗎？
孩子不同於成人，要滿足孩子生長發育對各種營養素的需求。就拿我傢孩子來說吧，剛1歲7個月，正是生長發育的黃金年齡（0-3歲），尤其大腦發育尤為重要。我們平時做得最多的一道菜是：蝦仁燉蛋。早餐再加一點蔬菜，加牛奶和主食。中午加水果。
在這裡分享下蝦仁燉蛋的做法：蝦仁和雞蛋的重量1:1,取量。將蝦仁洗凈，用牙簽去掉蝦線，放入碗中加入鹽和胡椒粉抓勻，醃漬3-5分鐘。將雞蛋打入碗中，加鹽後沿一個方向打勻，放鍋中中火蒸至表面快凝固時放上蝦仁，繼續蒸3-5分鐘即可。
雞蛋和蝦仁都是很適合早上起來吃的富含優質蛋白的食物，有助於孩子大腦的發育。
我們傢孩子骨架大，沒擔心他長個，現在已經比同齡人高瞭，就給他做提高免疫力，不生病的早餐。我比較喜歡做的是：煎牛排。
在這裡分享一下煎牛排的做法：牛排和土豆的量比例5:2，秋葵適量，滑子菇適量，聖女果適量。將牛排洗幹凈，用刀劃一下，兩面抹上少許鹽巴；將秋葵洗幹凈後切段；滑子菇洗凈焯水，切塊；熱鍋放油，油熱放入牛排，將牛排煎至9分熟後裝盤，將秋葵、滑子菇煎熟放在牛排盤裡擺好；將煎好的牛排表面撒上胡椒粉即可。將土豆洗凈放蒸鍋中蒸熟，放涼去皮後蘸番茄醬吃。最後搭配一些聖女果。
土豆和牛肉都是硬菜，能增強體質，一上午孩子都會精力充沛。
我們傢寶貝偏瘦，我就給他喝山藥紅棗蓮子粥。山藥紅棗蓮子粥簡單操作這裡就不多說瞭。我們繼續探討孩子的生長發育所需飲食。
早餐解決瞭，我們還要給孩子加餐，畢竟孩子活動量大，早就餓瞭。上小學、初中、高中的時候我的老師們都囑咐我們到上午10點就加餐，要麼加水果要麼加牛奶。
鑒於我們傢寶寶小點的緣故，我就給他做手指餅幹的零食。
手指餅幹：準備低筋面粉、白砂糖、雞蛋3個，將蛋白、蛋黃分離，將蛋白倒入容器中，用打蛋器打發，加入白砂糖，打至六成發即可；將蛋黃放入白砂糖，快速打發至白濃稠狀即可，低筋面粉放入蛋白中，攪勻；將蛋白分兩次倒入蛋黃攪拌均勻；將面糊糊裝入裱花袋中，剪刀將裱花袋尖端剪一個小口；在烤盤上放錫紙，擠入面糊，呈長條狀，在生胚上撒糖粉；將烤盤放入烤箱，溫度設置160攝氏度，烤10分鐘，表面金黃即可。
保證營養早餐的同時，還要打造健康零食。在吃這些之餘還要補充適量的水果。保證營養得豐富充足。
孩子們的健康茁壯成長全在我們用心打造的美食裡瞭。在這裡重中之重就是美味的早餐。
