這菜曾用來喂豬，殊不知它比雞蛋營養還高，這個季節要多吃_美食料理

這菜曾用來喂豬，殊不知它比雞蛋營養還高，這個季節要多吃

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2023-04-26 04:41:29

農村有很多野生植物，其中有很多是很煩人的雜草。當人們看到這些雜草時，他們會殺死它們或將它們喂給豬。後來人們發現，它的營養比很多蔬菜都高，比如這個薺菜。以前是人們用來喂豬的野草，現在其實是人們喜歡吃的野菜，所以很多人對薺菜都不會太陌生。挖一點，這個季節多吃點，不要錯過！

薺菜營養豐富，含有多種微量元素和蛋白質。現在在我們的餐桌上被廣泛使用。例如，它可以用來制作牧羊人的餃子、餛飩和包子。都是很好的美食，深受人們喜愛。其實，薺菜也可以做出很簡單的美食。就是燉菜燉雞蛋用的牧包。味道更鮮美。孩子們應該經常吃這種食物。孩子會更聰明，免疫力也會增強。一定要多吃！

薺菜炒蛋

所需材料：薺菜、雞蛋、蔥花、鹽、植物油。首先將牧包取出，以免牧包內有雜草，然後用清水清洗幹凈。洗幾次後，鍋裡加足水。關火後放入牧羊袋焯水30秒左右即可，不用太久，焯水後放入涼水。

待涼後，將牧包放在案板上切塊，然後將蔥切碎，放入碗中，加鹽，將準備好的雞蛋打入碗中拌勻。

鍋中加入適量的植物油，開大火，將帶牧袋的雞蛋液倒入鍋中，一面煎熟，再翻面煎，待熟後，攪拌均勻，炸成小塊，就可以滿足瞭。豬兜炒蛋就做好瞭，但是制作的時候需要註意以下幾點：1、豬兜去好後，小心地把豬兜取出來，註意不要把雜草混在裡面。2、薺菜清洗幹凈後，要用開水燙一下。這一步一定不能錯過。薺菜含有草酸，對身體有影響。焯水後就可以安心食用瞭。3、焯水後加入冷水，薺菜入味更佳。4、煎牧包和雞蛋的時候，火候要小，不能炒焦，影響口感！

這道薺菜炒菜宜在立春之後食用。這個季節是吃的最好時機。以前是用來喂豬的野草。其實它的營養比雞蛋還高。多吃讓孩子增強免疫力，孩子更聰明，趕快行動起來吧！

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這菜曾用來喂豬，殊不知它比雞蛋營養還高，這個季節要多吃

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