這菜是“蔬菜之王”，健康低脂超美味，清腸解膩助消化，老少皆宜
小小谈美食
2023-04-26 04:41:41
此菜堪稱“菜中之王”。它健康，低脂肪，超級美味。
蘆筍的嫩莖是它的可食用部分。蘆筍的嫩莖富含蛋白質、維生素和礦物質元素。其營養成分不僅全面、適度，而且含量較高，是其他蔬菜、水果無法比擬的。經常食用可消除疲勞、降低血壓、改善心血管功能、增進食欲、促進機體新陳代謝、提高免疫力。是一種具有很高營養保健功效的蔬菜。對於容易上火和患有高血壓的人來說，蘆筍可以清熱利尿，多吃好處多多。
與魚和傢禽相比，蝦的脂肪含量較低，幾乎沒有動物糖作為能量來源。蝦的膽固醇含量較高，富含牛磺酸，能降低人體血清膽固醇。蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
對健康的益處
蘆筍：抗癌
原料
蘆筍適量
蝦仁適量
適量的鹽
雞精適量
糖少許
香油適量
少許芥末油
少許醋
蘆筍拌蝦的做法
1.準備食材
2.蘆筍切段，去根。根比較老，味道不好。剪一點就好瞭
3.水開後，將蘆筍放入鍋中煮一分鐘左右至變軟
4.煮好，撈出用冷水洗凈
5.鍋裡蒸蝦
6.烹調和設置
7.將煮熟的大蝦放入蘆筍中，加入糖。醋、鹽、雞精。芝麻油、芥末或芥末油。攪拌均勻。
尖端
選蘆筍看耳朵長不長。耳朵越長越清新柔軟。不喜歡芥末的可以不加，保持原味就好瞭。
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