這菜比白菜還便宜，營養豐富，包成餃子最好吃，好多人不知道！_美食料理

這菜比白菜還便宜，營養豐富，包成餃子最好吃，好多人不知道！

小小谈美食

2023-04-26 04:41:48

俗話說，“天下沒有比餃子好吃的”。餃子是一道非常經典的中國美食，也是我們中華美食的代表。餃子總是很好吃。日常生活中的餃子餡有很多種。一般分為肉餡和素餡。雖然可以用來做餃子餡的食材有很多，但是在日常生活中很少有人會用油菜苗來做餃子餡。我們包餃子吧。比白菜便宜，但比人參更有營養，包的餃子很靠譜。大傢要註意瞭，小編說的油菜苗不是我們平時吃的油菜，而是那種會開花的油菜。這個季節恰好是油菜苗生長旺盛的季節。稍微抽出來包餃子，既有營養又很好吃。

油菜籽幼苗可以食用。油菜苗中含有豐富的維生素A和維生素C，所以油菜苗具有一定的抗氧化作用，能有效抵抗自由基的傷害，延緩細胞衰老，讓我們保持活力。同時，油菜籽是一種低脂肪食品，富含膳食纖維。可以幫助排出我們體內多餘的脂肪，所以油菜苗還有降血脂的作用。如果用它來包餃子，營養更豐富，味道更鮮美，吃完飯還想吃。

準備材料：大油菜1株，肉餡適量，面團1塊，薑末少許，五香粉2勺，蠔油2勺，鹽1勺，油2勺.

制作方法：

1、首先我們將新鮮的油菜苗摘洗幹凈，然後在花盆中放入適量的水。大火燒開後，將洗凈的油菜苗放入鍋中，過水焯一下。

2、焯水後，將焯過水的油菜苗撈出，放入冷水中焯一下，然後撈出油菜苗，用手把水擠幹。

3、然後將油菜苗切成細塊，放入豬肉餡中，加入薑末、蠔油、五香粉和適量生抽用筷子順時針方向攪拌均勻。

4、這樣包好餃子餡後，接下來就是包餃子瞭。

5.面團一定要提前發酵好，這樣包餡後可以馬上包起來。

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這菜比白菜還便宜，營養豐富，包成餃子最好吃，好多人不知道！

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