外酥裡軟的韭菜油饃頭，香味足，夏天用它搭配小菜和粥，好吃開胃_美食料理

妮妮和猫

2023-04-26 08:03:48

夏天天熱，吃飯會經常沒有胃口，特別是晚餐，不吃又餓，想吃又不知道吃什麼。今天給傢人做一些韭菜油饃頭，搭配兩個小菜和粥，一頓營養又美味的晚飯就這樣解決瞭。

油饃頭中放瞭點韭菜進去，特別的香，外酥裡軟，特別的好吃。

下面給大傢分享一下我的制作方法：

1，250克面粉中加5克白糖，2克食用鹽，3克酵母，再打入一顆雞蛋，把它攪拌均勻。

2，少量多次加入150毫升的溫水，攪拌成這樣的粘稠糊狀就可以瞭。

3，蓋上保鮮膜，醒發至體積明顯擴大。

4，準備點韭菜碎。

5，面團體積明顯擴大，就是發好瞭。

6，倒入韭菜碎，攪拌均勻。

7，矽膠墊和手上都抹上一層食用油，取出面團放在矽膠墊上，整理成長方體。

8，刀刃上抹一層食用油，防止粘連，把它切成均勻分塊。

9，油燒至七成熱調中小火，放入面團，小火慢炸，中途要不停地給它翻面。

10，炸至四周金黃就可以撈出控油瞭。

外酥裡軟，放瞭點韭菜進去，吃起來特別香，喜歡的朋友可以試試！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一傢人共度三餐四季！