2根紅薯，一碗糯米粉，做出好吃的紅薯糯米餅，孩子很喜歡吃
2根紅薯，一碗糯米粉，做出好吃的紅薯糯米餅，孩子很喜歡吃
紅薯是一種大眾美食瞭，紅薯又叫做番薯，甘薯，在我們北方大傢都親切稱呼為地瓜，紅薯的營養價值是非常高的，紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、還有多種維生素以及多種礦物質元素，尤其是人體所需要的鈣元素，營養價值可見不一般。
很多人都認為紅薯是越吃越胖的，因為它含有大量的淀粉，其實不然，紅薯是被專業的營養學傢稱為是最營養均衡的食材之一，紅薯的脂肪含量是非常低的，有利於減肥、健美，並不是像很多人想的那樣，是越吃越胖的。
紅薯這種食材早在古代就有記載，明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽，中醫視紅薯為良藥。紅薯因為它極高的營養價值，所以有“長壽食品”之譽。
平時傢裡的紅薯都會直接烤著吃，或者是蒸熟瞭就吃瞭，今天教大傢用紅薯做一個傢常的小零食，大人小孩都愛吃，兩根紅薯一碗糯米粉就搞定瞭，簡單好做，我一直對糯食情有獨鐘。喜歡它那軟軟糯糯的口感，但好吃的東西也不能多吃，會引起消化不良的，所以媽媽們孩子喜歡吃也不要一次吃太多。
下面就來看看這道美味的具體做法吧。
【菜品】：紅薯糯米餅
【烹飪食材】：糯米粉半斤、紅薯兩根、芝麻適量、食用油適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好這道美味要用的所有材料，將紅薯的皮去掉之後切成片備用。
2、切好的紅薯放入盤中，然後放入蒸鍋中，蓋好蓋子大約蒸10分鐘左右的時間。
3、將蒸好的紅薯取出來，趁熱的時候用勺子將紅薯壓成紅薯泥，這個一定要紅薯趁熱的時候操作，不然涼瞭就不好做瞭。
4、壓好之後加入白糖，用量大傢可以根據自己的口味來適當添加，因為紅薯本身就是有一點的甜味的，所以建議大傢加入白糖的用量不要太多，不然會很膩的。
5、再加入糯米粉之後攪拌成絮狀，像圖中這樣子。
6、然後能夠用手揉成一個面團。
7、將做好的面團取出合適的大小在手中搓圓壓扁。
8、放入芝麻中沾滿芝麻，兩面都沾滿，粘均勻。
9、平底鍋刷一層油，放入紅薯餅，中火慢慢煎到一面定型就可以翻瞭，煎的時候註意火候，有糖份，容易黑，多翻幾次，按壓回彈就可以出鍋瞭。
【烹飪小貼士】：
1、紅薯本身就是有一定的甜度的，所以大傢在加入白糖的時候要註意，按照自己的口味來適量添加，不要加入太多，甜膩就不好吃瞭。
2、簡單又好做的紅薯糯米餅，大人小孩都愛吃，媽媽們趕緊學習起來吧，做給傢人吃，自己做，成本低，健康美味。
【文案編輯】目海食王小廚