一把紅糖，一碗面粉，教你做最簡單的發糕，口感軟糯，香甜又營養_美食料理

细节看汽车

2023-04-26 12:42:45

最簡單的紅糖發糕，6寸配方，紅糖發糕是用紅糖制作的一道糕點。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質。一把紅糖，一碗面粉，教你做最簡單的發糕，口感軟糯，香甜又營養，是不是非常簡單呀，快來試試吧，新手也能一次成功

用料

面粉 160克

雞蛋 1個

紅糖 50克

酵母 3-4克

溫水（38-40度） 100克

紅糖發糕（最簡單的做法，零失敗）的做法

100g溫水中放入紅糖和酵母粉，攪拌均勻無渣備用。水溫絕對不能太高，會燙死酵母，就發不起來瞭。

篩入面粉（高中低筋都可以）

打入雞蛋

用打蛋器（手動和自動均可）打均勻無顆粒即可，不用打太久。

倒入活底模具，固定底模具的話，底部刷一點油。室溫30-35度發酵40-60分鐘

發到2倍大，表面有這種細孔即可。

鋪上紅棗

大火蒸30分鐘，再關火燜五分鐘即可

完美出鍋

軟乎乎的，小孩子超級喜歡

小貼士：

美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！