春末，這天然的殺菌菜別錯過，3天2頭蒸1鍋，排毒殺菌越吃越苗條
春末，這天然的菌菜別錯過，3天2頭蒸1鍋，排毒菌越吃越苗條
它是一種野菜，也是一種中藥，具有補中益氣、增強身體素質和緩解疲勞等功效。春末瞭，這“天然的菌菜”抓緊吃，此時吃它正當季，3天2頭蒸1鍋，排毒菌，增強抵抗力，越吃越苗條。
它就是鴨嘴菜，也叫鴨舌草。是自然界中常見的綠色草本植物，是一種能供人類食用的野生蔬菜，也是一種功效出色的中藥材。對於中氣不足所導致的四肢無力、精神倦怠、容易疲乏等癥狀有很好的作用，鴨嘴菜還有很好的健脾消食的功效，對於脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、惡心和嘔吐等癥狀有很好的滋補脾胃、增進食欲促進消化的作用。
鴨嘴菜的吃法很多，可蒸、炒、包餡、煲湯，怎麼做都好吃，今日分享鴨嘴菜超級簡單的做法，拌點玉米面上屜一蒸，別提多好吃瞭。很多人可能不知道鴨嘴菜有啥用，其實，鴨嘴菜的營養價值很高。
鴨嘴菜是一種營養豐富的野菜，不但含有大量的膳食纖維，還含有豐富的蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和煙酸膽堿等多種對人體有益的營養成分，能促進身體代謝，清腸排毒，潤腸通便，不但能清理身體內的熱毒，還能讓人體內堆積的毒素吸附在纖維素表面，隨身體代謝排出體外，提高人體素質。具有消炎止瀉菌、清熱解毒的功效。
【蒸鴨嘴菜】所需食材：鴨嘴菜適量；玉米面1湯匙；面粉1湯匙；油適量；蒜、小米辣、香醋、生抽、蠔油、白糖、辣椒油、花椒油各適量。
做法及步驟：
準備食材：采摘回來的鴨嘴菜，加1勺鹽，冷水浸泡10分鐘左右，去掉塵埃，加鹽起到消毒菌的作用。然後反復清洗幹凈，撈出控凈水分。
玉米面和面粉按照1：1的比例調配，采摘的鴨嘴菜都是尖部最鮮嫩的部分，不用切斷，把玉米面粉和面粉混合均勻，慢慢地添加到鴨嘴菜裡，註意一次不要添加太多，邊添加邊攪拌，使鴨嘴菜均勻的裹上面粉。玉米面粉屬於低脂肪食物，有飽腹感，含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收，對減脂瘦身非常有利。
拌好的鴨嘴菜放入蒸屜中，攤平，別攤太厚瞭。
鍋中加入適量的水，上屜大火燒開，然後大火蒸8分鐘左右。根據蒸鍋的大小和食材用量而定，可適量的加長或者縮短時間。
在蒸鴨嘴菜的同時，調個蘸料料汁，大蒜去皮洗凈切碎，或者用打蒜器大隨，小米辣反復清洗幹凈，然後切斷兒，放入小碗中，加入白糖、蠔油、生抽、清香米醋、辣椒油、花椒油充分地攪拌均勻，調味料可以隨自己喜歡的口味調理。
蒸好的鴨嘴菜出鍋裝盤，吃的時候可以蘸料汁吃，也可以把料汁導入盤中拌著吃，清香可口，爽口開胃，好吃到撐，全傢人都愛吃。
春末，這“天然的菌菜”抓緊吃，3天2頭蒸1鍋，排毒菌，不用減肥，越吃越苗條。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關註，點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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