下周六立夏，“立夏吃三鮮，好似活神仙”，3鮮是啥？遇到記得吃
導讀：
下周六，也就是2023年的5月6日，將會迎來二十四節氣中的第七個節氣，也是夏天的第一個節氣，立夏。夏季是萬物生長繁盛的季節，這個時候作息要好好調整，同時多去戶外活動，比較關鍵的是，心情要保持愉悅少生氣，同時要多飲水，保證人體充足的水分，在早上或者是晚上，可以適當的運動，促進新陳代謝，當然最主要的還是要合理的飲食，這樣可以幫助補充營養，同時還能排出體內代謝的廢物和暑氣。
立夏要吃什麼呢？很多人第一就會想到吃雞蛋，畢竟老話就有：“立夏吃瞭蛋，熱天不疰夏”，這個也算是時令食物瞭，不過今天給大傢分享的菜，確實不是雞蛋，而是其它三種鮮味食物，大傢遇到的時候可以多吃。
老人常說：“立夏吃三鮮，好似活神仙”，那麼這個3鮮是啥？大傢如果遇到記得吃。它們很符合立夏的一個節氣的一個特點，因為這個時候天氣逐漸炎熱，肝氣漸弱心氣增加，我們飲食是需要清淡，並且還容易消化的。
立夏一鮮：蘆筍
到瞭立夏，我們要註意清熱去火，而蘆筍就是這樣的食材，它不僅本身帶著清香味，吃起來也比較的鮮美，同時還具有清熱降火的食療效果。進入立夏節氣的時候，我們不妨把它考慮在自傢的食譜當中。
推薦食譜：【胡蘿卜炒蘆筍】
所需食材：胡蘿卜1個、蘆筍1把、黃瓜、植物油、蒜末、鹽半勺、蠔油半勺
1、把胡蘿卜清洗幹凈之後，我們把它切成絲，然後放入到一個容器中備用。
2、蘆筍沖洗幹凈之後，鍋中註入適量的清水，然後把它放進去開始進行焯水，焯水之後撈出。
3、另起鍋放入植物油，燒熱之後，放入蒜末接著放入切好的胡蘿卜絲，黃瓜絲開始進行翻炒，把它炒軟。
4、倒入我們焯水之後的蘆筍，不斷的進行翻炒，把它炒香，放入鹽加入少許的蠔油，把它拌勻入味即可。
立夏二鮮：彩椒
夏天到來的時候，我們還可以多吃一點彩椒，它含有大量的維生素以及微量元素，尤其是鉀元素還有維生素C，這些對於皮膚有一個好的保護作用，其次彩椒還有消除疲勞的食療作用，非常適合立夏節氣吃。
推薦食譜：【彩椒拌花生】
所需食材：彩椒適量、花生米1把、香油1勺、香醋半勺、涼拌醬油半勺、鹽1勺、雞粉少許
1、把新鮮的彩椒清洗幹凈，接著把它切成塊，放入到一個盤子中，焯下水備用。
2、這個花生米，我們需要提前把它煮熟，煮熟之後，撈出來放入到一個大碗中，接著放入彩椒。
3、放入香油還有香醋，加入涼拌醬油，接著放入鹽加入少許的雞粉，把它拌勻。
4、稍微放幾分鐘，等到入味的時候，直接取出來，這樣一道非常下飯的彩椒拌花生就做好瞭。
立夏三鮮：嫩薑
這個時候是嫩薑大量上市的時候，它可以起到開胃健脾的作用，而且還具有升發陽氣的食療效果。如果天氣變化大，沒有食欲的話，這時候我們不妨考慮一下，吃點嫩薑，畢竟老話也有“夏天多吃薑，不勞醫生幫”。
推薦食譜：【嫩薑炒雞】
所需食材：雞翅肉、嫩薑1塊、植物油、鹽、小米辣2個、蒜末、蠔油少許、醬油1勺、雞粉2克
1、把雞翅清洗幹凈，我們隻需要裡面肉，接著把它切成丁，放入少許的鹽和蠔油醃制一下。
2、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入我們準備好的雞翅肉開始翻炒，炒的時候，放入蒜末來點小米辣。
3、接著大火不斷的進行翻炒，把它炒香，炒至入味，接著把切好的嫩薑放進去繼續翻炒。
4、放入醬油，來少許的蠔油，最後放入雞粉2克把它拌勻，這樣一道美味的嫩薑炒雞就制作完成瞭。
【食刻說】
從推薦的食材，我們不難看出，立夏節氣的飲食，主要是圍繞著降火，同時補充維生素C以及護住自身的陽氣，隻有這樣，我們才能安安心心的度過整個的夏天。朋友們，如果遇到這些食材的話，記得做給傢人吃。