脾胃是“後天之本”，推薦八款養脾胃的美食，健脾胃養氣血強免疫
大傢好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的傢常菜。脾胃是後天之本，想要有一個健康的身體，首先要養好脾胃，脾胃好則氣血足、顯年輕、身體健康。春天是肝旺盛脾虛弱的季節，這個時候脾胃的輸送和消化功能會受到影響，常常會有肚子脹和疼痛的感覺，春天不僅要疏肝，更要健脾養胃，脾胃養好瞭，才能提高身體對食物的吸收和消化能力，促進身體健康。如果脾胃虛弱，經常會感覺到面色蒼白、出虛汗、食欲下降、手腳冰冷等。在一日三餐中，要少吃酸多食甘，甘味食物有補益脾胃的作用。今天香姐整理瞭八道養脾胃的美食，健脾養胃養氣血強免疫，具體的做法步驟分享在下方，一起來看看吧。
一、山藥雞蛋湯
準備食材：山藥，雞蛋，胡蘿卜，香菜。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，清洗幹凈後拍扁，再剁成山藥末。胡蘿卜削掉外皮，洗凈後切成胡蘿卜丁。香菜洗凈後切成丁，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒水，水燒開後放入山藥碎煮一會兒，煮5分鐘後，放入胡蘿卜丁和雞蛋液煮1分鐘。
3、雞蛋液煮至定型後，加入適量食鹽調味，撒上香菜，加入胡椒粉攪勻即可出鍋開吃。
二、小米蒸肉丸
準備食材：小米辣，豬肉，玉米，胡蘿卜，淀粉，蔥花。
做法步驟：
1、豬肉清洗幹凈，放入絞肉機中攪打成肉末，加入胡蘿卜丁、玉米粒和玉米淀粉，攪拌均勻上勁，再搓成一個個小肉丸備用。
2、小米清洗幹凈，浸泡6個小時，泡好之後瀝幹水分。肉丸裹上一層小米，盤底鋪上胡蘿卜片，擺上小米肉丸子，冷水上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟之後直接取出來，撒上蔥花即可上桌開吃。
三、香菇炒花菜
準備食材：鮮香菇，花菜，小米辣，蒜末。
做法步驟：
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗幹凈瀝幹水分備用。鮮香菇清洗幹凈切成片。
2、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水半分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟後放入花菜翻炒均勻，加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻入味即可出鍋開吃。
四、板栗燒雞翅
準備食材：板栗，雞中翅，蔥花，薑片，蔥結。
做法步驟：
1、雞中翅清洗幹凈，對半剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色後，放入雞中翅翻炒均勻上色。再加入醬油、板栗仁和適量熱水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。
3、燜煮好瞭之後，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
五、蓮藕炒肉
準備食材：蓮藕，豬肉，小米辣，蔥花。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗幹凈後切成片。小米辣去蒂洗凈後斜切成小塊，蔥切成蔥花。豬肉清洗幹凈切成片，加入淀粉、料酒、醬油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的豬肉翻炒一會兒，炒至變色後放入小米辣和蓮藕片翻炒均勻，淋入一點清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘。
3、煮熟之後，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
六、鯽魚豆腐湯
準備食材：鯽魚，嫩豆腐，枸杞子，蔥花，薑片。
做法步驟：
1、鯽魚清洗幹凈，用廚房紙吸幹表面的水分。嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入鯽魚煎一下，煎至一面定型後再翻面煎，煎至兩面金黃，就可以放入薑片和開水，開大火煮開。
3、水燒開後，將鯽魚和湯水都放入砂鍋中，加入嫩豆腐、白胡椒粉，蓋上蓋子慢慢燉煮至湯水濃白。煮好瞭之後，加入適量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
七、素炒南瓜
準備食材：南瓜，小米辣，蒜末。
做法步驟：
1、南瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成片。小米辣洗凈後切成圈，蒜切成蒜末。
2、起鍋燒油，油熱後放入小米辣和蒜末炒出香味，再放入南瓜翻炒均勻，炒至微軟就可以加入食鹽、生抽和蠔油調味，翻炒均勻入味。
3、再淋入一點清水，開小火燜煮5分鐘左右。煮至南瓜變軟，就可以開大火翻炒收汁即可出鍋開吃。
八、胡蘿卜炒肉
準備食材：胡蘿卜，瘦肉，蒜片，蔥段。
做法步驟：
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入食鹽、料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。胡蘿卜削掉外皮，清洗幹凈後切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的肉片翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜片和蔥段炒出香味，再放入胡蘿卜片翻炒一會兒，炒至微軟就可以放入肉片翻炒均勻。
4、加入一點點清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。煮熟之後，放入蒜苗快速翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。