餐廳怎麼吸引客流、成為旺店？這6個定律讓顧客盈門！
同樣的街道，同樣的餐廳，同樣充滿活力的員工，同樣的折扣和促銷活動，但顧客卻不選擇你的餐廳來消費？（鵲祖餐飲）
98%的顧客選擇2%的餐廳，也就是所謂的 "旺店 "，這是巧合嗎？不是! 餐廳吸引顧客流量的六大法則告訴你原因!（鵲祖公司）
NO1：方便定律
現在很多商傢不願意打掃洗手間，拒絕讓行人使用洗手間，不願意為顧客和行人提供 "方便"。
門店借鑒
餐廳免費向公眾開放洗手間、WIFI、休閑設施等，另外店裡的純凈水也免費提供給顧客或行人……這些便利措施會給人一種很親切的感覺，自然會吸引很多顧客。（山東鵲祖）
NO2：稀缺定律
人們常說，物以稀為貴，人們往往會珍惜和重視那些不容易得到的東西。就像一個新手機預購時，總有一些鐵桿粉絲會提前排隊預訂。
門店借鑒
現在很多餐飲連鎖企業都在推行差異化，不斷弱化與同行的同質化，比如主打烤魚、烤肉、小龍蝦等。這樣就會給顧客留下本店有特色菜品的印象，以後吃飯時自然會青睞你的店。（章丘鵲祖）
NO3：影響定律
門店的影響力直接決定瞭顧客是否選擇進店消費。當你作為一個普通消費者時，是什麼影響瞭你走進餐廳？又是什麼影響瞭你的購買決定？
可能是一張美味佳肴的圖片吸引你走進餐廳，也可能是門店的裝修吸引你走進門店，這就是影響力的規律。（濟南鵲祖）
門店借鑒
餐廳無論是平時還是有促銷活動時，都要充分利用聲音、形象、圖片、文字、色彩等因素來影響行人，以達到吸引顧客進店的目的。
NO4：第一定律
沒有哪傢店是一開張就受歡迎的，門店的人氣需要長期積累。事實上，你的餐廳不需要是全國最好的，不需要是全省最好的，隻需要是你所在區域市場最好的。（鵲祖餐飲小吃）
門店借鑒
現在每個店的周圍都有競爭對手，你的店隻需要服務比對手好一點，菜品比對手有特色一點，店員的銷售技巧比對手強一點，所有的 "小 "匯聚成大，你的店就成瞭本地區綜合實力第一瞭！
NO5：口碑定律
金杯銀杯不如顧客的口碑，世界上最偉大的推銷員是顧客自己，一傢餐廳再怎麼自我推銷，還不如顧客 "這傢餐廳真不錯！"（鵲祖加盟）
這就是口碑法則，店長、店員維護好本店的口碑，你的顧客群、顧客轉介紹率自然會上升。
門店借鑒
店長平時要多註意店員的專業知識，以及向顧客推薦菜品時要多看人、多觀察。優秀的專業知識和適當的聯合銷售，再加上良好的服務態度，餐廳的聲譽自然會傳播出去。
NO6：分類定律
門店的顧客可以根據年齡和口味進行分類，這樣可以針對不同的人群進行有針對性的宣傳和維護，一方面可以提高活動的參與率，另一方面也可以適當減輕門店員工的工作量。（鵲祖總部）
門店借鑒
現在幾乎所有的門店都有自己的會員維護，門店可以對已經消費過的顧客做好分類，進行有針對性的維護，從而提高回頭率、成交率，實現引流和引客的同步進行。