5月6日立夏，建議常吃這3種入夏美食，清熱祛濕，天熱吃正合適！_美食料理

搞笑小兵

2023-04-28 09:26:55

5月6日是立夏，立夏之後，意味著夏天到來，氣溫回升快，天熱食欲下降，大傢要調節好飲食。給大傢分享3種入夏必吃食物，做法簡單，天熱吃正合適！

一、紅豆薏米粥——消腫祛濕

1、適量紅豆，薏米清洗幹凈，倒入砂鍋，先開大火燒開，然後轉小火燜煮1小時。

2、差不多時間放一點冰糖，攪拌均勻即可。

二、糖醋藕片——清熱消暑、補益脾胃

1、把蓮藕切成薄片，放入食鹽和白醋放清水中浸泡。防止氧化變黑。再清洗一遍，瀝幹水分後，再加入幾勺玉米淀粉，裹上一層薄薄的淀粉。

2、鍋中加入多一點菜籽油，把油燒熱，把蓮藕下入，用中火慢炸，炸至微微卷起就可以出鍋。鍋中加入少許油，半勺白糖，白醋，番茄醬，最後把醬汁炒冒氣泡，再把藕片倒入鍋中，均勻的裹上一層糖醋汁，最後撒上熟芝麻。糖醋藕片就做好啦。

三、清炒苦瓜——清熱解毒、清心明目

1、苦瓜一根洗凈後切開，挖去內囊，然後切成片，小米椒幾個切成圈，大蒜拍扁切成蒜末。起鍋添水，加入幾滴植物油和一勺食鹽，水燒開後，下入苦瓜片，焯水十秒鐘後撈出控水，並過一下涼水備用。

2、另起鍋添入一勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，倒入苦瓜片，加入一勺食鹽、半勺白糖、胡椒粉，淋入少許清水。開大火快速翻炒片刻，加入味精，翻勻即可。