原創 這樣的午餐太饞人了，隔三差五就要吃一次，營養全味道香全家愛吃
家是溫馨的港灣，自由自在，放鬆疲憊的身心。但是每天的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，每一樣都少不了。尤其一日三餐更是要做好，午餐時很重要的一餐，俗話說：要想健健康康，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。午餐我這樣做，不吃米飯不吃饅頭，半小時就上桌，營養頂飽又好吃，想吃趕緊吧~
今天分享的的午餐是卷餅，現烙現吃的薄餅，清炒土豆絲，小辣椒炒雞蛋，紅燒丸子頭，配上黑米芝麻糊，吃得很撐都停不住，太好吃了。現在就和大家分享一下做法，雖然簡單，也有小訣竅哦。
一：小辣椒炒雞蛋
這款小辣椒炒雞蛋，是朋友種的辣椒，香辣味道特別的好。用來做炒雞蛋最合適卷餅。
小辣椒炒雞蛋做法：1，小辣椒洗淨剁碎備用，放到碗裏加入少許鹽調味，打入雞蛋攪拌均勻。2，鍋裏放油燒熱，放蔥花爆香，倒入蛋液，炒均出鍋即成。這道菜用小辣椒比較出味。
二：辣炒酸豆角
我不是四川人，但是我超愛這一款酸豆角，酸辣開胃特別的下飯，簡單炒炒就上桌。
酸豆角的做法：1，新鮮豆角洗淨，晾乾水分放入酸菜瓶中，醃漬大約2~3天就可以泡好拿出來吃了。2，把泡好的酸豆角和紅辣椒都拿出切碎。3，鍋裏放油燒熱，如蔥花爆香，倒入酸豆角薄炒均勻，出鍋即成。
三：紅燒獅子頭
這個紅燒獅子頭是我週末一次做了一鍋，然後分開速凍，吃得時候加熱即可，十分的省勁。
紅燒獅子頭的做法：1，三肥七瘦的猪肉攪打成肉泥，放入少許玉米澱粉和雞蛋攪拌上勁，然後加入少許料酒去腥，再加入少許鹽調味，再攪拌均勻。2，抓一把肉泥團成球狀，入油鍋炸至金黃。3，鍋裏放入水，加入葱，薑，鹽，醬油，紅糖，把炸制好的獅子頭放入，大火燒開，改成小火慢慢的燉至湯汁變少即成，分裝即可。
四：清炒土豆絲
洋芋是我們常吃的蔬菜之一，做成土豆絲最適合卷餅，清炒爽口不油膩，比放肉炒好吃哦。
清炒土豆絲做法：1，洋芋去皮，切成細絲。2，鍋裏放入花生油，放入蔥花炒香，倒入土豆絲炒勻。3，稍微加上一點水烹一下繼續炒熟，加鹽調味即成。
五：烙薄餅
這一款薄餅在我們老家叫做單餅，柔軟筋道超好吃，我家可以說每週都會吃兩次，味道特別的棒，烙法也很簡單。
薄餅的烙制：1，用開水和冷水半燙麵，和成麵團靜置一會兒揉勻。2，揪成小劑子按扁，拿一個小劑子刷上油，再摞一個，然後用擀麵杖擀開。3，平底鍋燒熱，改成小火，把擀好的薄餅放入一烙即可翻面，2分鐘就可以出鍋，出國後揭開就是又軟又薄薄餅了。一家人三口人吃10分鐘就可以烙制好。簡單吧~~
峰兒話語：
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