10瓶鈣片都不如它，2塊錢可以買一大塊，比肉好吃，小孩子要多吃_美食料理

趣聊历史故事

2023-04-28 20:05:10

吃10瓶鈣片不如吃一次它，2塊錢就可以買一大塊，比肉還好吃，傢裡小孩子很喜歡吃，每天吃都吃不膩。

它是我傢裡的最常吃的食物，買回來放在冰箱中冷凍一天，第二天拿出來就發生瞭變化。它就是凍豆腐，凍豆腐是由新鮮的豆腐放在冰箱冷凍櫃中冷凍而成的。冷凍過後的豆腐發生瞭物理變化，豆腐裡面形成瞭無數的小孔，吃上去特別有層次感。

我傢裡的孩子不喜歡吃豆腐，但是經過這樣凍過之後，小孩就特別喜歡吃瞭。這還要感謝聰明的北方人發明瞭凍豆腐，北方天氣寒冷，冬天時候溫度都在零下，這種低溫狀態下，豆腐在室外馬上就變成瞭凍豆腐瞭。今天小編教大傢凍豆腐最好吃的做法，很適合傢裡老人小孩食用。

【白菜燉豆腐】

食材：豆腐1塊、白菜、植物油、鹽、雞精、蔥、香油、薑。

1、豆腐是提前放在冰箱中冷凍一個晚上的，第二天拿出來就可以制作瞭。

2、將凍豆腐拿出來解凍，放在水裡泡一會然後擠幹水分，切成小塊待用。

3、將白菜洗幹凈切成塊待用，小蔥和薑都切好待用。

4、鍋中倒入適量植物油，油加熱到8成熱的時候加入蔥薑煸香。

5、然後加入白菜莖和凍豆腐翻炒，倒入一些高湯，開火燉。

6、燒開之後調小火燉10分鐘，然後加入白菜葉再燉個5分鐘。

7、燉熟之後加點鹽和味精調味，淋上一點香油即可，關火盛出食用。