比吃草還減脂的龍利魚，煎出滿滿橙子香_美食料理

搞笑小哥哥

2023-04-28 20:12:00

吃肉也能減肥這種好事，怎麼能錯過呢？龍利魚味道鮮美、口感爽滑，特別值得一提的是，龍利魚隻有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎或烤來吃味道真是棒極瞭。

龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，肉嫩又無刺，適合不同年齡的人食用。肉多刺少還不發胖，所以成為瞭各種減脂食譜、沙拉裡的主力軍。如此美味又能減肥的肉肉，吃貨們怎能錯過！

今天要做的橙香龍利魚，肉質酥脆細嫩，還帶著橙子的天然清香。烤過之後也不影響軟嫩的口感，水分全被脆皮鎖在魚肉內裡，外酥裡嫩，甚至比豆腐還要入口即化。怎樣？各位看官不來嘗試下嗎？

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所需食材

龍利魚2塊、橙子2個、面包糠50克。

歐芹碎5克、黑胡椒2克、鹽10克。

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做法步驟

龍利魚解凍、稍微清洗後切塊，加入2克黑胡椒醃制5分鐘左右。橙子削掉外皮橙色部分，不要削的太厚，隻要橙子最外面薄薄的橙色皮。把橙皮放到料理機裡，加入2小勺鹽打成碎末。

打好的橙皮中加入面包糠，再加入1小勺歐芹碎，混合均勻。烤盤提前鋪油紙，把醃好的魚肉擺上去，然後把混好的橙皮醬料鋪到魚塊上，再淋入適量的食用油。

烤盤放進預熱好的烤箱內，中層200度烤20分鐘後出爐即可！還可以根據自己的口味搭配其他的醬料或者沙拉汁食用。

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小貼士

橙子皮削的時候一定要薄，不然白色部分很苦，會影響後續烤魚的口感。

除瞭烤魚肉之外，我們還可以自己準備些蔬菜一起進烤箱，使這道菜的營養更豐富，也更利於減肥，不過要記得提前焯熟並調味。