白菜和金針菇還能這樣做，老人孩子都愛吃趕快收藏起來吧！_美食料理

爱做菜的小黄

2023-04-28 20:14:29

今天我用金針菇和白菜做個好吃的白菜，我們用白菜心的這部分，下面我們把白菜用清水給它洗一下。白菜切成細絲。金針菇給它去掉根部。撕成小朵。全部試好後收入盤中鍋中燒開水的壞，金針菇給它焯一下水。

焯燙兩分鐘撈出控幹水分備用。再來起點蒜末。收入碗裡。誰知誰知鍋中放入食用油，再放入一把花椒炸點花椒油，炸香之後把花椒給它盛出來。把炸好的花椒油澆在蒜末上面。

下面來調個料汁，碗中放兩勺米醋，一勺白糖，一勺精鹽，一少蠔油。最後再來點辣椒油，一個攪拌均勻。再準備一個空碗倒入炒好的白菜絲和金針菇，提前切好的胡蘿卜絲，倒入提前調好的料汁給攪拌均勻，裝入一個碗裡。再準備一個空盤給它蓋在上面，輕輕的給它翻過來。

再拿掉小碗，上面再放上香菜，點綴這樣一道爽口的小涼菜就做好瞭。白菜、金針菇這樣做清脆爽口，特別好吃，大魚大肉吃膩的時候做上一盤，也是特別解憂，你喜歡的朋友可以。