原創四川自貢這三種特產，其中一種供給皇家，你知道是哪幾種嗎？ _美食料理

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2021-09-24 17:58:35

四川是中國一個特殊的省份，其他的省份你都能說出它的代表美食，唯獨四川你似乎找不到什麼才是真正代表四川的美食。四川管轄著多個市，每一個市都有自己獨特的點，今天就來看一下四川自貢的獨特。

自貢是一個發展不錯的市，經濟實力僅在成都跟綿陽之後排在第三，在自貢的身上有許多的標籤，恐龍之鄉、南國燈城、千年鹽都、美食之府。這些標籤中透露出自貢的三大特產。

四川自貢這三種特產，其中一種供給皇家，你知道是哪幾種嗎？首先第一種自貢的特產：恐龍化石。很多人會疑惑，恐龍化石也能叫做特產嗎？當然算，自貢在恐龍時代是恐龍的故鄉，自貢周邊有一個叫梭羅穀的地方，梭羅是以前食草類恐龍的食物。

第二種特產就要從"千年鹽都"這個標籤說起。自貢產鹽的歷史已有千年，在自貢有三口井最為著名：自流井、貢井跟燊海井，自貢的名字就來源於自流井跟貢井，當時貢井中出產的鹽專供皇家使用，囙此被稱作貢井。

自貢最後一種特產是一種美食，冷吃兔。這道美食在自貢已經有百年的歷史，自貢人愛吃兔子，也自己養兔子，幾乎是自養自銷。加上這道美食所用的香料眾多，油、辣椒也很多，囙此保鮮的時間很長，許多自貢人將這道美食帶出自貢，帶到中國乃至世界各地，讓更多的人愛上了冷吃兔。

冷吃兔的滋味是真的讓人無話可說，特別美味，許多在外的自貢人最想念的就是這一口味道，最難以割捨的也是這個味道，甚至有很多人最開始不愛吃兔子，嘗過這道美食之後，對兔子愛得深沉，吃過之後還想再吃欲罷不能。