早餐“補蛋白”是關鍵，建議：多給孩子吃這5款早餐，補鈣長個子
人間煙火氣，最撫凡人心。一日三餐，是我們每天都要認真面對的事情，而很多朋友不知道，早餐最好要選擇高蛋白和高碳水的食物，早餐吃得好，才能帶來精力完成上午的各種工作和學習，而且正值春天，很多朋友都開始減肥計劃，晚上一般都吃得很清淡，所以早餐就要負擔起全天1/2的蛋白質攝入，這樣才能保證上午精力充沛，不容易餓。
對於小朋友來說，更要對早餐重視起來，補充蛋白質的食材，我們都知道有雞蛋牛奶，除此之外，似乎對高蛋白都是食材知道得很少，下面小小就推薦5種高鈣高蛋白的食物，不僅能補充體力，還能補鈣長個子，有條件要多給孩子吃。
1、魚肉和谷物——燉魚肉+燕麥米飯
魚肉，可以說是性價比很高的優質蛋白來源，不僅肉質細嫩易吸收，而且還有對大腦有益的物質，特別適合小學生來食用。谷物類的食材也可以提供植物性蛋白質，對身體好處多多。
這道燉雜魚，看著就十分誘人，做法也很簡單，將魚肉處理幹凈後，加入少許蔥薑絲來醃制片刻，然後放入鍋中煎至兩面金黃，然後倒入適量蠔油，生抽，甜面醬和白糖，加入適量清水，燉煮至收汁即可。燕麥米飯就是將燕麥片和大米飯一同淘洗蒸制，粗細搭配，吃起來更健康。
2、排骨——山藥排骨湯+玉米粗糧饃
排骨，也是非常不錯的食材，蛋白質高，鈣質也豐富，特別適合小朋友來食用。
這道【山藥排骨湯】需要先將食材處理幹凈，排骨冷水下鍋焯燙出雜質撈出，山藥和紅薯洗凈切段，然後將排骨放入熱水中加入適量薑片，煮至15分鐘，然後再放入玉米和山藥，小火慢煮10分鐘即可，出鍋前加入食鹽調味。玉米粗糧饃跟蒸饅頭的做法一樣，就是在面粉中加入一定比例的玉米面粉，做出來的饃饃還有玉米的香氣，好吃極瞭。
3、大蝦和雞蛋——水煮蝦+水煮蛋+拌甘藍+大碴子粥
大蝦和雞蛋都是人們認知裡的高蛋白食物，確實如此，它們所含的蛋白質比其他食材要高出許多，而且簡單好做，孩子也愛吃。
大蝦和雞蛋洗凈後直接放入清水中煮熟即可，甘藍洗凈後掰成小塊，然後放入熱水中焯燙變軟，接著放入少許香醋，味極鮮和香油簡單拌拌就好，最後是大碴子粥，一看暴露瞭地域，沒錯，是個東北傢庭，碴子需要提前一晚浸泡，然後放入鍋中與大米一同熬煮成熟即可，吃起來又濃又香。
4、蝦皮——涼拌蝦皮西蘭花+蔥油面+獼猴桃
這一餐可以說是孩子最愛的一餐，因為有他最喜歡的蔥油拌面和西蘭花。西蘭花是一道全營養食材，搭配高鈣的蝦皮，吃起來別有一番滋味。
西藍花拌蝦皮，直接將西藍花洗凈焯燙後盛出，然後油鍋中煸炒蝦仁，倒在西藍花裡，簡單用香油拌拌即可，因為蝦皮自帶鹽分，所以不用再放食鹽瞭。蔥油面，將小蔥切段，放入鍋中炸幹炸焦，然後挑出蔥段，在蔥油中放入適量生抽，老抽和白糖，攪拌均勻後即可，將做好的蔥油淋在煮熟的面條上，再放入炸好的蔥段，簡單拌拌就超級香。
5、麻醬和魚幹——煮玉米紅薯+水煮蛋+麻醬菠菜+小魚幹+橙子
麻醬和小魚幹，也是高鈣高蛋白的代表食材，麻醬的鈣含量僅次於蝦皮，魚幹雖然小小一顆，但營養在線，口感味道都不錯。搭配粗糧來吃正好。
這一餐是最省時省力的一餐，將玉米和紅薯洗凈後蒸熟即可，菠菜洗凈後焯燙變軟，然後淋上卸好的麻醬（麻醬加入清水和少許食鹽攪拌至順滑），最後是小魚幹，買現成的小魚幹，用油煸炒一下即可，吃起來又香又脆。
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