廣式生滾粥怎麼做才嫩滑？分享給你正宗做法，清香順滑養胃還滋補
簡介：廣式黑麥粥的正宗做法，教你做起來又嫩又滑，又香又滑，養胃又滋補
早餐喝粥是很多人的習慣。粥有不同的種類，簡單的分為咸的和甜的。我們可以根據個人喜好選擇不同的粥品。我們在熬粥的時候，可以隨意搭配食材，比如豆類、肉類、蔬菜等等。大傢等著吧，這次給大傢分享一道牛肉香菇的廣式稀飯，所以粥的稠度和口感都有瞭很大的提高。當然，生粥的時候也是需要技巧的，熬出來的粥會更香順滑。下面小編就來和大傢詳細分享一下讓粥變得香嫩爽滑的竅門以及這道生牛肉粥的做法。早餐吃起來味道鮮美，養胃。居傢大人小孩都可以放心飲用。學會煮生粥後，再也不用出門買早餐瞭。
廣式生牛肉粥做法：
備用材料：料酒1勺，生抽1勺，食用油少許，生粉1茶匙，鹽少許，白胡椒粉少許，香菇3朵，牛肉1小塊，稀飯1量杯；
制作過程：第一步準備一塊牛裡脊肉，用清水沖洗幹凈，切成薄片，檢查裡面的水分，放入碗中，加入料酒，醬油，薑絲，煮油和少許玉米淀粉；
第二步用手攪拌均勻，讓調料和牛肉片完全結合，然後放一邊醃一會兒，香菇1隻用淡鹽水泡一會兒，撈出將根切成片，用水焯一下備用；
第三步，米飯檢查好水後加入適量食用油，鍋中加入清水，水開後，將拌有食用油的米飯放入鍋中繼續大火煮，轉至低熱約.5分鐘;
第四步，慢煮至米粥變稠，加入香菇片，加少許鹽調味，攪拌均勻，加入藥明和白胡椒粉，稍煮片刻，將醃好的牛肉均勻分佈在粥上；
第五步，稍煮一下，等牛肉變色就關火，攪拌均勻，撒上蔥花點綴。
小編總結：Rågrød的口味和顏值都非常豐富，關鍵是還可以自己調配料，比如豬肝粥、牛肉粥、鮮蝦粥等都是不錯的選擇。我做黑麥粥的時候，一般都會選擇容易吸收的牛肉、雞肉等，這樣孩子吃起來會舒服一些。按照此法熬制的生粥，細嫩爽滑，口感好。早餐喝它可以養胃，養胃。效果特別好。如果不知道早餐吃什麼，可以試試這道生粥。
烹飪技巧：1.將牛肉切成薄片。一方面容易準備，另一方面味道可以特別好。需要註意的是，牛肉需要醃制一段時間，這樣可以去除腥味，也能讓牛肉更加入味。供應;
2、將粥米提前泡發，拌入一些食用油，這樣煮出來的粥特別香香可口。洗米時註意不要用手搓米。用清水沖洗兩遍就可以瞭，不然裡面的營養很容易流失。價值丟失；
3、牛肉比較稀，所以等所有的材料都煮熟後，加入牛肉煮2分鐘至變白。最後撒上蔥花，增加香味。最好不要少。
正宗的廣式稀飯做法，味道鮮美。如果你覺得這個方法還不錯，可以收藏起來學習制作，或者分享給大傢一起學習哦！