教你不用一滴水做紅燒雞翅，香到啃骨頭！比啥肉都好吃！_美食料理

小小谈美食

2023-04-29 02:41:23

在肉類食材中，我相信雞翅是最受歡迎的。肉質均衡、柔軟且略帶嚼勁。油炸或油炸時味道都很好。香脆可口。

另外，像雞翅這樣的食材，用最簡單的方法就夠瞭。基本上，“可樂雞翅”是一級新菜，吃完幾乎不可能。但在我傢，最受歡迎的菜是沒有一滴水的“啤酒雞翅”，比可樂雞翅還好吃，別有一番風味。

全傢人都非常喜歡這道菜，每周都要回來一次。皮香肉嫩，入口即化。每次吃，連拌飯都好吃！

【啤酒雞翅】

【混合物】

主料：雞翅500克

原料：啤酒1瓶、大蒜5瓣左右、薑1片、白糖10克、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、蠔油1勺、料酒、白胡椒粉1勺、植物油1勺

【制作過程】

1.準備好所有的材料，雞翅最好全選，這部分味道最好。雞翅洗凈瀝幹，蒜切碎，薑切碎待用。

2.小費，在雞翅上劃兩刀，這樣在接下來的醃制和紅燒過程中更入味。

3、在一個大碗裡，加入三湯匙料酒、半茶匙鹽、一湯匙白胡椒粉、一湯匙生抽、一湯匙蠔油、一湯匙白胡椒粉、丁香和大蒜。薑絲在剁雞翅。浸泡。燉約20分鐘，使雞翅調味。

4、平底鍋放一湯匙植物油，將雞翅平放，用中火煎至兩面金黃。我覺得如果稍微焦一點味道會更好。這時，雞翅開始散發出誘人的香味。

5、加入白糖，一勺黑豆，剩下的半勺鹽，最後倒入最重要的配角——啤酒瓶。

6.煮沸後關火，慢慢加入。燉約20-30分鐘，湯汁漸幹，即可出門。雞翅在煮的時候，廚房裡飄出的香味簡直令人驚嘆。

一鍋吃湯的美味啤酒雞翅就做好瞭，可以端上餐桌與傢人分享。先炸後烤的雞翅，層次很厚，但肉質非常鮮嫩可口。還有紅酒。夏天吃啤酒雞翅，喝冰鎮啤酒，真是太棒瞭。

告訴我，你喜歡雞翅嗎？歡迎在留言區與我分享。

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