教你一招，這樣蒸饅頭，蒸出的饅頭更松軟香甜，快學起來吧！
主食是一日三餐中非常重要的食物，而在日常生活中，對於吃得很多的人來說，不吃主食，肚子裡什麼感覺都沒有，簡直就是天堂。吃，因為南北地域差異導致南北人的飲食習慣不同。南方人的主食以米飯為主，北方人的主食以面食為主。
其實北方的面食還是挺多的，包子、饅頭、油條等等，所以如果你在日常生活中經常吃饅頭吃膩瞭，也可以吃瞭它。其他的面食，但是這個面食最重要的是關於做面的問題。如果面條養不好，你經常做的意大利面就不會很好吃。特別是進入冬季後，由於氣溫較低，面條的栽培成為一個比較困難的問題。往往會導致面發不起來，所以這樣做的饅頭或包子經常出現死面。
其實在日常生活中可以方便的還有很多，比如酵母、老面條、堿面或者小蘇打，但是一般來說，我們在傢裡主要是用酵母來做面條，但是在酵母面條的時候。大傢要註意用溫水化開。如果用熱水，酵母會失去活性，導致酵母失效。如果用冷水，它不會融化。均勻，以免不能充分發揮酵母的作用。今天小編就來分享一些使用酵母和面團應該掌握的小技巧，那就和小編一起來瞭解一下吧。
制作酵母面團時，除瞭選擇面粉和酵母粉外，還必須添加這三種東西，即奶粉、糖和食用鹽。加上這三樣東西，饅頭會更有嚼勁，更軟，更香甜。
1、首先我們在盆裡加入適量的面粉，然後加入適量的奶粉，然後在達州面粉中加入食用鹽和糖，拌勻。這時候我們用溫水將酵母粉溶解，然後慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，最後揉成光滑的面團。這樣，我們蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
2、2到3小時後，面團就可以發酵瞭。當面團發酵到原來的兩倍大或用手錘打時，會出現蜂窩狀，這就說明面團發酵好瞭。這樣我們就可以做饅頭，或者做面包之類的面食。
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