把它放入包子裡，餡兒香得流油，人人都愛吃！
小時候，我的早餐通常是媽媽做的面包。松松軟軟的，滿滿的紅豆，還是鮮肉，還有洋蔥雞蛋之類的蔬菜。提前做好一鍋，早上用電飯鍋煎至松軟。佐以雞蛋湯或小米湯，十分滿足。
現在我有瞭孩子，我經常為我的孩子這樣做。果然味道好像遺傳瞭一樣，還是很喜歡的。每碗我還做瞭他最愛吃的咸鴨蛋黃，味道更好，餡料香噴噴的，小朋友愛死瞭。
今天就把做法和小竅門分享給大傢，希望你們也會喜歡。
【牛肉葉咸蛋面】
【混合物】
面粉200克，豬肉100克，洗凈的蛋黃4個，雞蛋1個，鹽1勺，生抽1勺，老抽1勺，花椒粒10粒左右，酵母粉4克，白胡椒粉。
[顯示詳細步驟]
第一步：先做面團，酵母粉用30度左右的水洗幹凈，然後用這個水揉面團，揉成面團。放入碗中蓋上保鮮膜靜置2小時左右循環至原面團的北大2，同時釋放出甜酸的感覺。
第二步：豬肉加一勺鹽，一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺油放入料理機，打入一個雞蛋。可以用瘦瘦的豬肉，也可以根據個人口味選擇瘦瘦的豬肉。非常香的洋蔥油與葉子一起煮。還建議您可以煮一瓶代替。
Step3：接下來要和大傢分享一個做面包和餃子的小技巧。準備一碗熱水，加入十瓣左右的草木和八角。浸泡一會兒後，將香料的香味加入水中。我們用這些水來攪拌面包餡。這樣的面包餡很好吃。
第四步：分次加入辣椒水，然後將包子肉順時針攪拌至粘稠，增加包子餡的勁道，這樣蒸出來的味道會更滋潤。
第五步：將凸起的貼片一一剪下。最好將每個劑量保持在約5厘米的立方體中。無論如何，大小取決於感覺。
第六步：將餡料抹少許，讓包子的皮不要太薄，加入一勺鮮肉攤勻，然後在肉餡中加入一個咸蛋黃。
第七步：將包子皮的邊緣輕輕對折，然後左右對折，直至形成一個完整的圓圈。折不準還好，但填充的不是褶子。在傢吃飯，味道最重要。
第八步：蒸鍋內放冷水，蒸鍋上墊一張沾有矽油的紙或抹佈防止粘鍋，水燒開旋動後，繼續蒸10分鐘，關火。但是關火的時候不要打開蓋子，5分鐘後再打開，防止面包塌陷。
這饅頭裡頭夾著香甜多汁的鮮肉，帶著咸蛋黃的香味，讓人忍不住吃一口，太好吃瞭！您可能也想嘗試一下。
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