春天多吃這道菜，3塊錢一大盤，素菜清炒不發胖，肥肉離你遠遠的
春天多吃這道菜，大盤3塊錢，炒素菜不會讓你發胖，肥肉離你很遠
大傢好，今天小廚又來給大傢分享美食瞭。小廚今天要和大傢分享的是一道非常健康的素菜。春天，很多人都想著怎麼減肥，怎麼甩掉身上的贅肉和贅肉。無非就是夏天穿的好一點，少露點肉罷瞭。其實小廚最近研究瞭一些適合減肥減脂的美食，以及健康營養的減脂食品。
其實在減脂食品方面，我們的飲食還是需要補充的，隻是需要限制一些容易導致肥胖的營養素，比如糖分、脂肪和膽固醇等。你隻要在日常生活中控制糖分和油分的攝入，少吃甜食，少吃油膩食物，多吃健康的新鮮蔬菜和素食以及適量的蛋白質，就可以減肥，當然運動還是不可或缺的！因為減肥就是管住嘴，張開大腿，所謂“閉嘴張開腿”，堅持下去，肥肉自然會離你而去。
關於減脂食品和減肥食品，小廚會推薦一道非常適合減肥的美食。這道菜是用豆子炒豆芽。韭菜有特殊氣味，常用於男性壯陽。但是很多人忘記瞭水蛭的另一個別名，那就是“清腸草”。因為韭菜含有豐富的膳食纖維，在消化過程中，韭菜可以將垃圾卷入腸胃，然後排出體外。豆芽是清熱解毒、補充蛋白質和豐富維生素和礦物質的綠色食品。兩者的價格也很便宜。豆芽一塊錢，韭菜兩塊錢可以煮一大盤。快來向小廚學習吧！
韭菜炒豆芽的做法步驟：
第一步：
首先我們把韭菜清洗幹凈，然後把韭菜連根拔掉，切成大約拇指長的段備用。然後把豆芽清洗幹凈，去掉多餘的根部，然後把豆芽洗幹凈，再過水備用。再準備一些大蒜，將大蒜去皮拍扁備用。
第二步：
鍋中加入適量食用油，油熱後放入切碎的大蒜爆香。然後先把豆子的莖放進去攪拌，豆子的葉子要放在豆子之後。將韭菜莖翻炒四五次，然後加入豆芽一起攪拌。豆芽攪拌後加入少量白酒可去除豆腥味
第三步：
然後加入準備好的檸檬葉並攪拌。等韭菜葉剛插好，就可以準備調料瞭。調味時隻需加入少量鹽和雞精攪拌均勻即可出鍋。調料太多，味道會不爽口，無法享受到食材清爽的原汁原味。
這些炒豆芽和韭菜一起炒的時候，要將韭菜的莖葉分開炒，這樣炒出的韭菜味道才不會相差太大，也不會太老。在炒的過程中一定要快炒，不能慢炒，因為快炒的話，韭菜和豆芽可以保持脆嫩，又可以快熟又不會太老。炒得太慢，容易攪出很多水，太老瞭就不好吃瞭。加入少許白酒可以去除豆芽的豆腥味，不介意豆腥味的可以不加。
上面這道韭菜炒豆芽你學會瞭嗎？歡迎大傢關註小廚或收藏本文。有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦。小廚專註於美食教程和技巧。您的支持是創造小廚的最大動力！