廣式糖水教你在傢做!步驟簡單味道好,冰爽香甜,不用出去買
悠悠美食厨房
2023-04-29 07:23:12

原標題:廣式糖水教你在傢做!步驟簡單味道好,冰爽香甜,不用出去買

炎炎夏日,降溫降火才是正經事兒,30多度的天氣真的是蒸桑拿啊!而在這樣的天氣裡除瞭冰淇淋和奶茶,能讓人一秒快樂的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦!天氣熱,我傢常做這些糖水,制作簡單,清熱解暑,傢人都愛喝,夏季必備哦!

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枇杷糖水

圖文|不願下樓的貓

枇杷4個冰糖20g飲用水800ml

1.首先我們要準備好制作這道【枇杷糖水】需要用到的所有食材:準備好新鮮的枇杷和冰糖。

2.把枇杷放入水中洗幹凈後剝去外皮,再用小刀對半切開後取出果核,然後用手把枇杷內壁上的白色內膜撕幹凈。

3.將處理好的枇杷果肉放入小湯鍋中,加入沒過枇杷的清水,大火煮開後轉小火燉煮十分鐘左右。

4.煮至枇杷果肉變軟後加入冰糖,煮至冰糖融化湯汁粘稠即可。

5.清甜甘醇、潤肺止咳的枇杷糖水就煮好瞭,冰鎮後再食用味道更佳哦!

小竅門:

1、削去外皮的枇杷很容易氧化變色,所以處理好的枇杷果肉要盡快放進清水中浸泡。

2、枇杷果肉鮮嫩多汁,不要煮太久,煮的過程中最好不要攪拌。

3、煮好的枇杷糖水放涼後放入冰箱冷藏後風味更佳,就是枇杷罐頭。

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綠豆薏米薑糖水

圖文|宸·羽

綠豆80g薏仁米50g水適量薑紅糖塊60g

1.泡發一晚上的綠豆薏仁米。

2.準備三塊薑紅糖。

3.煮開一鍋水,倒入綠豆、薏仁米。

4.大火煮開後,轉小火燉15分鐘。

5.綠豆已煮開花,非常的軟綿。

6.放入紅糖塊。

7.紅糖攪拌均勻後,即可享用。

8.成品。清涼解暑,健脾利濕。

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冰鎮油桃糖水

圖文|一溪月

油桃適量冰糖適量白糖適量清水適量

1.剛買的油桃,又新鮮又大,顏色也漂亮的很。美中。

2.削皮,洗一下。

3.切成小塊,裝入碗中。

4.倒入適量清水,2勺白糖,幾塊冰糖。

5.冷水上鍋蒸25分。

6.蒸好的油桃糖水,冰糖已經融化,汁水豐盈,顏色更漂亮瞭,散發出誘人的光澤。自然冷卻,蓋上蓋子放冰箱冷藏一下,冰甜爽口,口感更棒。

7.成品。

8.成品。

9.成品。

小竅門:

一次可以適當多做些,放冰箱冷藏,在兩日內吃完。

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木瓜西米糖水

圖文|夢桃緣

木瓜1個紫色紅薯1個西米50克鵪鶉蛋8顆(隨意)白糖適量水適量

1.所需材料。

2.將紫薯去皮洗凈切塊,放蒸籠裡隔水蒸熟。(蒸紫薯的同時可將鵪鶉蛋放水裡一起煮熟)

3.木瓜去皮去籽切成小塊。

4.煮熟的鵪鶉蛋也去殼。

5.取一小鍋加入適量水燒開,加入西米煮10分鐘左右關火,蓋住虛燜10分鐘。(可重復步驟一次直至西米透明為止)

6.虛燜好的西米是透明,中間沒有白點的,證明已經熟透瞭。用涼水沖洗一下,去掉粘液後用涼水泡著備用。

7.鍋裡再放入適量水燒開,先放入木瓜和白糖煮開。

8.煮開後再放入其他食材一起煮開即可關火。

9.成品盛碗,打入西米拌均即可食用。(也可放冰箱冷藏後食用)

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蓮子百合紅豆糖水

圖文|琴韻優雅

蓮子15顆百合1小把紅豆1把陳皮1塊冰糖1塊

1.準備好食材。

2.蓮子、百合、紅豆洗幹浸泡二個小時。

3.燉盅內加適量清水,放入蓮子、百合和紅豆燒開後燉煮一個半小時。

4.煮到豆子開花軟爛。

5.加入陳皮。

6.加入冰糖再繼續煮十分鐘,關火悶半個小時。

7.成品圖。

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