農村這種野生植物，神似“冬蟲夏草”！食用口感好，營養價值高_美食料理

搞笑闽吴

2023-04-29 07:24:09

大傢好，我是農人阿泰，專註於三農，種植，農村生活等的抒寫和視頻的拍攝，反應當下的農村生活，農傢勞作。

農村有非常多野生植物，今天小編要講的這種植物可能很多人都沒有見過哦，這種野生植物叫做“草石蠶”，很多地方又叫地蠶、螺獅菜等等名字，長得非常像冬蟲夏草，以至於曾經有人用草石蠶冒充過冬蟲夏草。

草石蠶為唇形科、水蘇屬、多年生草本植物，根狀莖匍匐，其上密集須根及在頂端有患球狀肥大塊莖的橫走小根狀莖；莖高30-120m。原產地華北，在我國貴州，四川，雲南等地均有草石蠶，主要生長於水邊，或濕地的地方。

草石蠶是一種很好吃的美食，草石蠶以地下塊莖為食用部分，含有多種礦物質、維生素和膽堿等，具有很高的營養價值。口味甘甜鮮美，形態美觀，質地脆嫩，吃起來嘎嘣脆，是制作泡菜的好原料。

草石蠶具有很好的藥用價值，有祛風除濕，清熱解毒的作用等功效，尤其是南方非常潮濕的天氣，吃草食蠶是有很好的除濕作用的，現在的草食蠶一般都是做成泡菜在銷售，很多地方都能買到，大傢不妨經常買些吃一吃哦，味道也是非常好的！除瞭有小編講的這些外，你還知道草石蠶的有什麼樣的作用嗎？