夏季吃面，無論貧富牢記“3吃1不吃”，祖輩的飲食智慧，輕松度夏
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二姐心得之夏季吃面，無論貧富牢記“3吃1不吃”，祖輩的飲食智慧夏季，我們經常會給傢人做面條吃，一般都會吃過水的涼面，過水面吃著清涼解暑，配上醬料一起拌著吃，味道特別好。而夏季吃面也是我們的傳統習俗，面條富含瞭多種營養和維生素，吃面條對我們也有益處。但夏季吃面，無論貧富我們要牢記“3吃1不吃”，這些都是祖輩的飲食智慧，能幫助我們順利而且輕松地度過夏天，下面我們來詳細說一下。
吃面條牢記“3吃1不吃”，祖輩的飲食智慧，輕松度夏一、3吃
1、吃保存完好的面粉做的面條
吃面條的時候，一般都是我們自己做出來的手搟面，這樣吃著味道不錯，但夏季到瞭更應該多註意面條的保存。我們應該把面粉放到陰涼通風處，切忌悶熱潮濕的環境，這樣不利於面粉的保存。面粉容易生小蟲子，那麼吃著就不好瞭。
2、吃過瞭涼開水的面條
夏季吃面的時候大部分人都會選擇過水面，將面條煮好之後，我們需要將面條冷卻好才可以。但冷卻面條的時候，用涼開水才可以，也就是煮開之後放涼的水。吃過水面的時候，別用自來水，因為自來水中有一些細菌，長期吃對我們沒好處。
3、搭配蔬菜一起吃更營養
吃面條的時候，我們不僅可以吃涼面，也最好配上蔬菜。因為一次吃太多的面條，會攝入大量的淀粉以及能量，而在面條裡面加上蔬菜，不僅有營養並且還能減少熱量，此外還能讓整個面條爽口還有營養，並且夏季多吃蔬菜也能清熱降燥，所以也是不可多得的吃法。
二、1不吃這裡我們所說的1不吃，就是不能吃面條裡面沒有做熟的菜。做面條的時候，像是豆角、黃花菜等等，這些都是不能缺少的，能讓炒面或者過水面更營養並且也更好吃瞭。因為要吃涼面或者燜面，因此這些菜要提前炒好，而且要炒熟，才能放進面條裡面。否則這些經常做為涼面的鹵料，還是不熟的菜品，那麼吃著對我們沒有好處，而且還有毒素，像是豆角沒有做熟的話其實是有害的，同樣黃花菜在沒有做熟之前也會存在一些物質，這些都是不能吃的。
總結因此我們就知道，其實在夏季吃面條很有講究，牢記3吃1不吃，做到吃進嘴裡的面條要衛生還營養。首先是吃保存完好的面粉做出來的面條，其次是吃過瞭涼開水的面條，接下來就是搭配蔬菜一起吃更營養。而1不吃就是不能吃沒有做熟的豆角、黃花菜做出來的面條。
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