天熱瞭，記得多做三豆湯，比喝綠豆湯還解暑，讓傢人安穩過夏天
天熱瞭，記得多做三豆湯，比喝綠豆湯還解暑，讓傢人安穩過夏天！
夏天終於來瞭，但幾天的高溫來臨，讓人又有點懷念冬天瞭哈哈。
夏天的西瓜夏天的嬉戲最是讓人期盼，但夏日炎炎，容易滋生內火，讓人口幹舌燥，嗓子不舒服，尤其是那些容易上火的人，那難受勁兒就別提瞭。
所以每到夏天，我都會經常煮這道簡單又美味的湯水，食材很簡單，但比喝綠豆湯還解暑，天熱的時候經常吃，讓傢人安穩過夏天。
這道湯的食材很傢常，隻需要赤小豆、黑豆、綠豆即可，用這三種不同顏色的豆子煮成的湯水就是大名鼎鼎的三豆粥。連湯帶汁一起吃，既能當主食，又是一道清熱解暑的甜點。
自古就有句老話：“夏吃豆，勝吃肉”，夏天烈日炎炎，多吃豆類既能解暑，還有祛濕的功效。
綠豆是夏天必不可少的解暑食材，黑豆素有“豆中之王”的美譽，他雖其貌不揚，但蛋白質非常高，是雞蛋的3倍，牛奶的12倍！再加上赤小豆養心，三種豆類各有所長，互助互補，夏天吃它好處太多瞭！
三豆粥的做法很簡單，但食材的挑選一定要註意喲！
黑豆有白心和綠心兩種，煮三豆粥要用綠心的效果更好。
赤小豆和紅豆很容易混淆，大傢記得三豆粥要用長長的赤小豆。具體的做法咱們一起來看看吧——
?【三豆粥】
綠豆赤小豆黑豆各30克零卡糖一勺
?綠豆紅豆黑豆按照1:1配好。這是基礎版的三豆粥，在此基礎上，可以根據自己的癥狀的情況增減食材，具體怎麼搭配效果更好呢？小貼士有說明，大傢一定別錯過。
?先將豆子都浸泡一個小時，夏天溫度比較高，豆類很容易發芽，放在冰箱浸泡比較好。
泡好的豆子放入電飯鍋中，加入兩倍的水。
?用煮粥鍵煮好。
?一個煮粥程序後，雜糧豆類都變得一捏即碎就可以瞭。
?出鍋前加入糖小朵零卡糖拌勻即可。
?小貼士：赤小豆是細長的，紅豆是圓形的，大傢要註意區別。煮三豆湯的黑豆要用綠心的。
豆子一定要浸泡，泡豆子的水不要用來煮三豆湯，這樣可以去除豆子中的草酸，三豆粥吃起來就不會有澀味瞭。
三豆粥偏涼，尤其是湯，最適合天熱出汗多的時候吃。在這款基礎版上，可以根據自己的癥狀來搭配不同的食材。如果總是不想吃飯，口幹舌燥，可以加入幾顆烏梅，心情煩躁、睡眠不好可以加入幾顆蓮子。暑熱上火可以放點薄荷，手心很熱、馬桶沖不盡是濕氣重，可以加些炒熟的薏米效果最佳。
三豆粥加水量沒有固定要求，不過湯汁甘甜，可以當水解渴，喜歡喝湯的就多放點水。