立夏是中國傳統二十四節氣中的第七個節氣,標志著由春入夏的季節變遷。標志著春季即將結束,夏季到來。隨著氣溫回升和降雨增多,潮濕的環境會對人體產生不適影響,導致整體身體感覺不佳。為保持心情舒暢,建議在飲食上以健脾祛濕為主。調養身體。健康地迎接夏天的來臨。

立夏吃3食
一、山藥——推薦做法:山藥紫薯糕
山藥是健脾益氣之品,能促進腸胃蠕動,有一定的緩解作用。含有豐富的維生素C和黏液蛋白,有助於健脾祛濕。

1、山藥清洗幹凈去皮切成小段。紫薯去掉皮切小塊。鍋裡水燒開,放上蒸籠,大火蒸15分鐘左右,把蒸好的紫薯和山藥放入碗中,把山藥壓成細密的泥。加幾個葡萄幹進來,紫薯搗成泥,加一些糖拌勻即可,把山藥搓成圓球,紫薯也搓好。
2、準備個月餅模子,把山藥按出一個坑,放入紫薯餡,虎口收攏法包好,再壓出花紋,山藥紫薯糕就好瞭。
二、莧菜——推薦做法:上湯莧菜
莧菜富含維生素、蛋白質以及膳食纖維,清熱解毒,有助於人體代謝。

1、莧菜清洗幹凈。鍋中倒入適量水,煮開後把莧菜放入焯燙20秒即可撈出。海米提前用溫水加料酒浸泡一下,加適量料酒可去腥味,瀝幹水分。皮蛋去殼切成小塊。
2、鍋中倒入適量油,放入薑絲和蒜片炒出香味後,把海米和皮蛋放入鍋中。翻炒均勻後加入適量水煮開,加入少許鹽、生抽,把莧菜放入鍋中,煮開就可以。
三、海帶——推薦做法:涼拌海帶絲
海帶富含海帶多糖、甘露醇等多種營養成分,有清熱利水的作用,排出濕氣,提高身體免疫力。

1、把海帶直接放入鍋中蒸15分鐘,倒入溫水清洗幹凈,切點蔥絲,香菜段,胡蘿卜絲,紅辣椒絲,蒜末,放入盆中,再放入一勺粗辣椒面,白芝麻。
2、海帶切成細絲,開鍋後放入海帶煮兩分鐘。再倒入胡蘿卜絲煮至十秒鐘即可撈出。另起鍋,放入適量的蔥油,放入十克紅花椒炸出香味。把炸好的花椒油澆入碗中,放入少許的鹽,白糖、雞精,生抽、陳醋,香油,攪拌均勻,把海帶放入盆中,倒入料汁,蔥絲,香菜,翻拌入味,涼拌海帶絲就做好瞭。
立夏忌3事
1、不要吃生冷食物
生冷食物會影響到脾胃健康,引起腹瀉、腹痛不適。
2、不要受涼
受涼會使寒氣進入體內,從而引起感冒。
3、不準熬夜
立夏之後,人的體力、精力消耗增大,應保證充足睡眠。