傢常菜中最好吃的菜，茶樹菇炒肉片，越吃越好吃_美食料理

傢常菜中最好吃的菜，茶樹菇炒肉片，越吃越好吃

令狐紫夏谈生活

2023-04-29 12:02:56

菌類有很多種，其中茶樹菇是一種高蛋白很高並且脂肪低，糖分也低的純天然的食用菌類。茶樹菇其實是經過優化改良，它與肉片搭配是營養均衡的。

茶樹菇炒肉片爽滑可口，味道鮮美。由於茶樹菇本身就很鮮美，因此本菜不需要加味精，更加營養健康。茶樹菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。

主料：豬肉、茶樹菇。

配料：生薑、香菜、紅椒。

調料：鹽、糖、生抽、老抽、上湯、麻油、食用油。

步驟：1、豬肉洗凈後切成薄片備用。

2、將切好的豬肉用少許生抽、糖抓勻後醃制20分鐘。

3、茶樹菇切去老根後充分洗凈備用。

4、生薑切末、香菜洗凈後切段、紅椒切絲備用。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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