隻需4步，教你做軟爛香噴噴的紅燒豬蹄，一學就會，燒兩個吃起來_美食料理

小龙的幽默段子

2023-04-29 13:23:21

說實話豬蹄一直就是我的最愛的啊，特別是那種燒的特別軟爛的紅燒豬蹄，簡單好做又好吃，比起黃豆燜豬蹄還是感覺這個簡單一些的。紅燒豬蹄很簡單易上手，基本人人都能做的，所以今天就教大傢做一道這菜，過年的時候備上一道絕對有面兒。

紅燒豬蹄營養：

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳肴”

紅燒豬蹄

食材準備：

豬蹄 500克，蔥薑少許，啤酒 200毫升，八角 2個，醬油少許，香葉 2片

做法步驟：

（1）豬蹄買回來洗幹凈，焯水後放冷水瞭浸一下；

（2）放入油，輔料暴香；

（3）放豬蹄，倒入老抽，生抽和冰糖；

（4）啤酒沒過豬蹄，小火煮50分鐘；大火收汁裝盤。