大蝦別隻會做紅燒瞭，教你一種新吃法，簡單易上手，上桌就被搶光
大蝦別隻會做紅燒瞭，教你一種新吃法，簡單易上手，上桌就被搶光！現在隨著人們的生活條件越來越好，相信大傢在一切方面也都是非常講究的，那麼現在在我們的餐桌上也是經常會見到大魚大肉的，而且對於一些人們來說都已經吃膩瞭，現在越來越多的人也都是非常喜歡吃海鮮的，因為海鮮的營養價值高，同時它的口感也是非常鮮美的。那麼很多的人也都是非常喜歡吃大蝦的，而且蝦的做法也是多種多樣的，那麼平常，我們常見的就是紅燒蝦或者是油燜蝦或者是白灼蝦瞭，那麼關於蝦的做法還真的是非常多的，而且每個人做出來的口味也都是不同的，有的人做出來非常的好吃，但是有些人就覺得自己在傢做出來的蝦就特別的不好，在我們傢可以說孩子都是非常喜歡吃大蝦，而且也都喜歡配著米飯來吃，那麼老是做這幾種蝦也是會吃膩的，那麼今天就教給大傢的就是咖喱粉絲蝦，吃起來的味道特別的入味，而且也是非常下飯的，那麼如果你也非常喜歡吃大蝦的話，不妨來嘗試著做一下。
制作方法：1、首先我們先準備好所需要用到的食材鮮蝦，肉末，粉絲，醬油，蠔油，料酒，蔥，薑末，蒜末，咖喱粉，青菜，白糖等。
2、將所有的食材全部準備好之後，我們就可以將粉絲先放在盆裡面，然後倒入溫水進行泡軟。
3、接下來就可以將買回來的新鮮大蝦清洗幹凈，然後再用一根牙簽去除蝦線，剝出來之後就可以將蝦仁開背，再加上少許的料酒和少許的胡椒粉，再加入少量的淀粉，然後進行抓勻。
4、蝦仁醃制好之後，我們就可以選擇放在平底鍋裡面先煎一下油溫，在五成熱的時候就可以將剝好的蝦仁放在鍋裡面，直到變色就可以盛出來。
5、蝦仁也是可以利用餘溫，然後小火炒香，放入蔥薑和蒜末，最後再倒入咖喱粉。
6、放入蔥薑和蒜末爆出香味之後，就可以放入準備好的肉末瞭，炒到肉末變色就可以再加入適量的醬油和料酒，少許的白糖，攪拌均勻。
7、接下來就可以再加入骨幹水分的粉絲，然後再加上幾顆青菜大火，炒均勻。
8、最後就可以放入蝦仁，然後再加入一勺蠔油。調成中火，導致粉絲稍微幹爽的時候，就可以關火盛出瞭。這樣一道鮮美好吃的咖喱粉絲蝦就做好瞭，你吃過嗎？
烹飪小貼士：1、我們在做菜的時候一定要切記，粉絲需要用溫水泡發泡軟就可以瞭，如果泡的時間太長，這樣我們在吵的時候也是很容易粘鍋的。這樣炒出來的口感也是很不好，2、另外就是大傢在處理的時候也是需要先清洗一下，然後再用牙簽將蝦線給去除。這一點是不能夠忽略的，因為蝦線這個部位也是非常新的，所以我們一定要去煮出來，然後再用一下人裡面倒入料酒進行去腥。