吃饅頭配上這4個小菜，包你一頓多吃2個大白饃！_美食料理

吃饅頭配上這4個小菜，包你一頓多吃2個大白饃！

搞笑的二姐

2023-04-29 13:24:10

從小生活在農村就喜歡吃饅頭，配上這幾個小菜一頓飯吃3個饅頭都沒問題！韭花醬，每年到瞭秋天的時候，這個時候韭菜就會長老瞭，變得口感不是那麼好，但是這個時候的韭花確實那麼的好吃。將韭菜開的花摘下來，清洗幹凈，加入鹽、涼開水，放在榨汁機裡，打成泥，吃的時候可以加一點香油，不管是吃豆腐腦，就饅頭還是吃面條都特別下飯，而且還很開胃！

蘿卜幹咸菜，蘿卜幹咸菜不同於一般的蘿卜絲咸菜，蘿卜幹咸菜吃起來更加有嚼頭。需要經過“曬、醃、藏”三道工序。將蘿卜切成條，然後晾曬到半幹，然後加入食鹽，並且要均勻，然後壓實，白天放在太陽底下曬，一周後搓去水份繼續曬，直到水份曬完。吃的時候，可以放些，香油、紅油拌一下，特別適合配粥。

醃洋薑頭，洋薑在農村特別常見，並且繁殖能力極強。往往種上一小片就夠好幾傢人吃瞭。挖出來的洋薑，洗幹凈，並且用鹽醃出水份，並且曬到半幹。將花椒、八角、幹辣椒等調味料放在水裡煮開，晾涼之後泡入洋薑，並且放進容器密封。一個月左右即可，拿出來切成片，加入醋、香油拌勻即可。

自制西瓜醬，這個可是最受歡迎的小菜瞭，每年夏天農村傢傢戶戶基本上都會醃上一壇子，但是城裡卻很難買到正宗的。西瓜醬需要捂豆，醃制，相對於其他難度要高出不少，這個會單獨講。如果在農村誰傢炒西瓜醬瞭，一個村都會聞到香味，因為真是太香瞭！做炸醬面，就饅頭，包你吃的停不下來！

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吃饅頭配上這4個小菜，包你一頓多吃2個大白饃！

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