吃春卷，外酥裡嫩非常香甜，咬一口酥掉渣，孩子能吃一大盤
今天就把這個春卷的做法分享給大傢，這個方法比較簡單，學會瞭這個春卷的做法，春節的時候就炸上一盤，春卷吃著外酥裡嫩，外面的表皮非常酥脆，裡面的豆沙餡香軟可口，每次做春卷，孩子都搶著吃，有瞭春卷都不吃肉瞭。春節就要吃春卷，做法簡單好上手，吃著外酥裡嫩還掉渣，真香。
這個春卷想要做的好吃，外皮非常關鍵，我這次用的是買的餃子皮，用餃子皮非常方便，不用和面和揉面，隻要包好就可以瞭，想要春卷外皮酥脆，就要把春卷放到面包糠滾一圈，裹瞭面包糠的春卷經過油炸非常酥脆，吃著能掉渣。愛吃春卷的有福瞭，大廚教你春卷做法，在傢就能做，好吃又解饞。
春節的時候就應該吃春卷，吃瞭春卷才能說過春節，春卷的成本非常低，買上一些餃子皮，一共也花不瞭五塊錢，加上豆沙也不會超過十塊錢，如果去飯店點上一盤炸春卷，至少要二十塊錢，這樣做上一盤炸春卷，既實惠又好吃，想試試的朋友可以看一下具體步驟。春節吃春卷，外酥裡嫩非常香甜，咬一口酥掉渣，孩子能吃一大盤。
碗裡面打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌均勻，準備一些餃子皮，把餃子皮搟的薄一點，中間放上一些豆沙，然後把面皮折疊起來，包成一個卷，如果嫌搟的太費勁，可以把幾個餃子皮摞在一起搟，然後再一張張的撕開就可以瞭，所有的春卷做好之後，就把春卷粘上蛋液，然後放到面包糠裡面滾一圈，鍋裡倒油，油溫五成熱時就下入春卷，用筷子試一下油溫，看到筷子周圍冒泡就說明油溫好瞭，改成小火，把春卷一個一個的下入鍋中，炸到兩面金黃就可以撈出控油瞭。
做這個春卷有幾個地方需要註意，第一點，如果會做餃子皮的就可以自己做，如果不會或者是嫌麻煩，就可以直接買現成的餃子皮，這樣比較省事，第二點，如果不會做豆沙餡，就可以直接買現成的豆沙餡，這樣比較方便，如果想吃自己做的也可以，這個自己選擇，不做固定要求，第三點，炸春卷的時候要控制好油溫，要把油溫升上去，然後再小火慢炸，這樣炸出來的春卷不會糊，而且還受熱均勻，裡面的餡料也不會夾生。
隻要註意以上幾點，好吃的春卷就不會失敗，這樣做出來的春卷非常的酥脆，吃著非常香，咬一口酥掉渣，裡面的豆沙也非常好吃，吃著外酥裡嫩非常香甜，喜歡吃甜食的朋友一定喜歡，每次去飯店的時候我都會點炸春卷，學會瞭這個炸春卷的做法，不用去飯店都能吃的到，想試試的朋友學習一下吧。