快來學做這道傢宴麻辣小龍蝦，輕松在傢就能享受餐廳級美味！ #小龍蝦#_美食料理

打工人日常

2023-04-29 13:24:53

歡迎來到我們的美食天地！今天我將為大傢分享一道美味的傢宴麻辣小龍蝦。小龍蝦這道菜源於中國四川省，其特點是香辣可口、味道濃鬱。經過多年的演變，如今的麻辣小龍蝦已經成為瞭傢常菜，更是宴客佳肴。現在，請跟隨我一起學習如何制作這道美味佳肴吧！

【傢宴麻辣小龍蝦食材表】（6人份）

序號食材用量1、小龍蝦1500克；2、大蔥2根；3、生薑50克；4、大蒜10瓣；5、幹辣椒30克；6、花椒15克；7、啤酒300毫升；8、生抽30毫升；9、蠔油15毫升；10、細砂糖10克；11、雞精5克；12、食鹽5克；13、植物油適量；14、蔥花、香菜適量

【傢宴麻辣小龍蝦做法】

準備好所有食材，將小龍蝦用刷子清洗幹凈，備用。
大蔥切段，生薑切片，大蒜切末，幹辣椒切段，備用。
燒熱鍋裡的植物油，放入花椒，幹辣椒段，大蔥段，生薑片，大蒜末爆炒，出香味。
倒入小龍蝦翻炒，使其均勻地裹上香料。
倒入啤酒，再倒入生抽，蠔油，細砂糖，雞精和食鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中小火燉煮10分鐘，讓小龍蝦充分吸收湯汁中的美味。 6. 煮好的小龍蝦撈出，放入大碗中，撒上蔥花和香菜點綴，即可上桌享用。