原標題：吃花甲沙太多，教你一招，用一盆溫熱水就輕松搞定，不再放鹽焯水

導語：花甲去沙太麻煩？教你一招，不放鹽不焯水，一盆溫熱水就輕松搞定

對於海鮮可能很多人都非常的鐘愛。海鮮在生活中，幾乎已經成為每一個傢庭中必做的一種飯菜瞭。尤其是有客人做客的時候，都會做上幾道海鮮菜來迎客。而海鮮的種類，在一般的傢庭裡，食用的最多的，就是蝦瞭。不管是平時的飯桌上，還是宴席上面，都會有蝦的蹤影。而除瞭蝦之外，還有一種比較常見的海鮮，那就是花甲瞭。花甲被人們受歡迎的原因，一個是因為花甲的價錢，在海鮮種類中，算是比較便宜的瞭。而且花甲的肉質，其實吃起來，還是比較可口的，而且花甲在市場上，也是比較多見的。所以，花甲就成為很多人生活中，必備的一道海鮮佳肴。

而花甲雖然物美價廉，而且花甲裡面含有的營養物質，也對人體有著很多好處。但是花甲最讓人頭疼的地方，就是在做花甲的時候，很多時候都會被清理花甲裡面的泥沙所難到。就算是很多時候，已經進行瞭處理花甲的步驟，但是在做好以後，食用的時候，還是經常會吃到沙土，這也讓不少人對花甲有瞭一種比較無奈的感覺。而一般人在處理花甲的時候，一般都是把花甲放到水裡，然後加入一些食用鹽，浸泡一段時間，直接就拿出來制作瞭。或者是用焯水的方法進行處理花甲的泥土。但都不能夠很好地將花甲裡面的泥土處理幹凈。那麼，我給大傢介紹一種處理花甲泥土的好辦法，它不需要放鹽，也不需要焯水，而是隻需要一盆熱溫水就搞定瞭。那麼，至於花甲的做法，接下來，給大傢介紹一道沙薑炒花甲的做法！

沙薑炒花甲做法：

用料：花甲1000克，沙薑幾顆，生薑一顆，兩棵蔥，適量的豆豉，適量的朝天椒，適量的食用鹽，適量的食用油，適量的蠔油，適量的生粉。

步驟：第一步：準備食材。先把花甲用熱溫水浸泡二十分鐘。二十分鐘後，再多次換水清洗幾遍，然後瀝幹水分備用。

第二步：把沙薑蒜頭拍碎，把蔥切段，生薑切成薑片，豆豉剁碎放在盤子裡備用。

第三步：在鍋裡倒入食用油，把辣椒，沙薑，生薑，豆豉，蔥白，蒜頭放進去爆香。再把花甲放進去大火翻炒。翻炒片刻後，加入適量的鹽和蠔油翻炒。再把蔥段放進去。

第四步：用生粉加水調成芡，倒進去翻炒收汁，然後就可以關火裝盤，享用美食瞭。！

貼心小衛士：其實花甲去泥沙，就用熱溫水就能輕易去掉。為什麼溫水能夠將花甲的泥土處理幹凈呢？其實是因為熱溫水的溫度，不至於低，而且還會稍微高一些，但是又不會很燙，不至於能夠很快的把花甲燙死，而花甲受到熱氣後，就會呼吸困難，自然也就會打開殼散熱，而且也會不停的呼吸。這樣就會讓獨立的泥沙能夠不斷的往外吐，所以，就會很方便的就清理幹凈泥沙瞭。而用熱溫水浸泡的時間，一般在20分鐘左右就可以瞭。

大傢記住這樣的花甲去泥沙的方法瞭嗎？在下次做的時候，可以用上哦！