夏天多給傢人喝這湯，用這兩樣簡單一煮，清爽不油膩，潤燥又簡單
我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大傢分享美食啦！
夏至過後，天氣就真正地熱起來瞭。到瞭夏天，廣大的吃貨朋友或者喜歡養生的朋友都會問：“夏天我們吃什麼好呢？”，民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，所以夏天吃瓜最合適的瞭。
夏天各種瓜大量上市，大傢可以在菜市上看到大量的黃瓜、絲瓜、苦瓜等，吃哪種瓜好呢？其實這些瓜都是夏天的時令蔬菜，每種瓜各有特色，都能做出美味的佳肴，要吃哪一種主要要從個人的喜好和瓜的口感、營養成分及其效用等方面進行選擇。我自己夏天吃得比較多的瓜是黃瓜，今天給大傢分享一道做法簡單卻又甘甜美味、超適合夏天喝的黃瓜雞蛋湯。夏天多給傢人喝這湯，用黃瓜和雞蛋這兩樣簡單一煮，清爽不油膩，潤燥又簡單，希望大傢喝上這道湯，過個清清爽爽的夏天。
黃瓜口感甘甜，營養豐富，富含維生素B、維生素C、維生素E對、黃瓜酶和鈣、鐵等營養成分，可以促進皮膚的新陳代謝、增加皮膚的彈性和美白肌膚。並且黃瓜有清熱解暑、除煩解渴的作用，夏天吃再合適不過瞭。另外，黃瓜的熱量非常低，100g的黃瓜才含有15大卡的熱量，怕長肉的小仙女和帥哥都可以放心吃。雞蛋蛋白質高，營養豐富，和黃瓜一起煮是絕配，湯鮮美味又清爽，蛋香味濃鬱，夏天喝比喝骨頭湯還過癮！這道湯做法也簡單，下面就來和大傢分享詳細的做法，想喝的朋友學起來吧！
【黃瓜雞蛋湯】
所需食材：黃瓜1根，雞蛋2個，香蔥1棵，蝦皮少許，食用油少許，鹽適量，雞精少許。
第一步：在處理黃瓜方面，我在這裡給大傢個小建議，建議大傢吃黃瓜的時候不要去掉黃瓜皮，因為黃瓜皮的營養十分豐富，但是黃瓜皮可能有農藥殘留，所以大傢可以把黃瓜放到淡鹽水或者洗米水裡面浸泡15分鐘，就可以去掉殘留的農藥瞭。今天我是用淡鹽水去浸泡黃瓜的，浸泡好之後再清洗幹凈，切成薄片。
香蔥去掉黃葉和根須，清洗幹凈，切成蔥花備用。
第二步：將雞蛋磕破，打入碗中，再用筷子沿著一個方向快速攪拌，將蛋液打散開來。
第三步：鍋清洗幹凈，擦幹水分，倒入適量的食用油，開大火燒熱，然後倒入蛋液，將雞蛋煎至兩面金黃，再用筷子將煎好的攪拌，將煎好的雞蛋攪碎成小塊，出鍋備用。
第四步：將黃瓜倒入鍋中，翻炒大約兩分鐘，炒至黃瓜斷生變色，然後向鍋中倒入適量的清水，大火煮開。
第五步：水燒開後，向鍋中倒入已煎好的雞蛋，加入少許蝦皮，再煮兩分鐘，然後向鍋中加入適量的食用鹽和少許雞精，撒上少量的蔥花調味，黃瓜雞蛋湯就煮好瞭。
第六步：將煮好的黃瓜雞蛋湯裝碗上桌，就可以開喝瞭。
我是美味直擊心靈，願和大傢分享能直擊心靈的各種無上美味，不負世間的美食。如果大傢喜歡我的分享，歡迎關註“美味直擊心靈”，更多的美食和大傢分享哦！感謝大傢的點贊、收藏、評論和轉發！