在傢就能吃到正宗四川火鍋，汁鮮味美，隻因放瞭它！_美食料理

在傢就能吃到正宗四川火鍋，汁鮮味美，隻因放瞭它！

爱运动的一天

2023-04-30 16:06:20

在傢就能吃到正宗四川火鍋，汁鮮味美，隻因放瞭它！

鍋裡加入大骨頭，放足夠的涼水進去。開大火燒開。煮開後撇去血沫，然後加入生薑片和蔥段，我這裡準備瞭一些傢裡人喜歡吃的菜、麻辣燙、豆腐，各種丸子、牛肚、火腿腸、香菇、金針菇、豆皮、白蘿卜、土豆等。還準備瞭一些吃火鍋的小料，我們傢人最喜歡的一個小料是香油碟和芝麻醬的，準備三個洗幹凈的西紅柿分別在上面劃十字刀。

往盆裡面加入開水浸泡兩分鐘，去掉西紅柿的皮，西紅柿去皮後切成小塊。這回骨頭湯熬好瞭關火。鍋裡倒入油油，熱後加入花椒、八角和生薑片，轉中小火，把裡面的香味炸出來，把香料炸出香味後撈出來，然後加入剛才切碎的西紅柿繼續翻炒，加入兩勺鹽，讓西紅柿更快的出汁，再加入番茄醬，繼續翻找，讓西紅柿和番茄醬充分的融合在一起，再加入剛才熬好的骨頭湯進去。

加入幾顆紅棗進去，熬大約5分鐘左右，最後加入切好的黃瓜片進去關火，再加入少許雞精攪勻。咱們番茄鍋底就做好瞭，然後倒進燉鍋裡面準備吃火鍋，在傢就能吃到正宗四川火鍋，汁鮮味美，食材豐富，喜歡可以試一下。

看後記得分享給傢人和朋友，您的輕輕一點是對我付出的肯定，謝謝大傢，最後祝大傢生活愉快！

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在傢就能吃到正宗四川火鍋，汁鮮味美，隻因放瞭它！

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