小長假這頓吃得太香瞭，還是傢鄉口味最合我胃口！_美食料理

小赵聊科技事

2023-04-30 16:42:11

小長假，事情多多，忙完之後也不想做飯，去弟弟傢蹭飯吃，老弟親自下廚，做瞭幾個傢鄉口味的菜，吃得太香瞭。還是傢鄉口味的菜合我的胃口。

這綠豆粉，用的是自傢醃的剁椒豆豉一起燉的，香得不得瞭呀，小時候在傢，做很多菜都喜歡放點這個剁椒豆豉來調味，出來工作後，每回回老傢都會帶點出來吃，那就像寶貝一樣，每次放一點點，舍不得多放的。

食材，綠豆粉，剁椒豆豉，水，食鹽，食用油，小蔥，

制作步驟：

1、綠豆粉泡軟，清洗幹凈備用。

2、準備好一大勺湖南剁椒豆豉，這個是自傢醃的哦，超香，

3、熱鍋下油，加入大蒜，小蔥煸香，再加入剁椒豆豉煸出香味。

4、加入綠豆粉，食鹽翻炒均勻。

5、再加入水，大火煮開，中火慢燉。

6、最後，多留一些湯，加入小蔥點綴出鍋。