在寒冷的天氣吃上一碗粉，那簡直不要太幸福，這6道美食不能錯過_美食料理

在寒冷的天氣吃上一碗粉，那簡直不要太幸福，這6道美食不能錯過

小斌说段子

2023-04-30 17:25:22

在海外隻要有廣東、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可見受歡迎的程度

河粉采用廣東的優質大米磨成米漿，做成長條的粉。純天然，無添加，米的選擇很講究，要有掌握韌度比例，水要選擇山泉水。在配上鮮嫩的牛肉，新鮮的蔬菜，真是十裡飄香，俘獲食客的芳心，聞名海內外

準備材料，來張全傢福一目瞭然，蒜和香菜切茉，生菜洗凈，丸子根據自己喜好吧，也可以加些火腿片。丸子煮熟後下入土豆粉，我買的濕性土豆粉，開鍋煮兩分鐘就熟瞭，所以不要太早放鍋裡。

看到瞭昨天在超市買的袋裝烏冬面，再翻出塊牛肉，就用這幾樣東西搭配在一起不正是好吃的黑椒牛肉炒烏冬面嗎？正好一個人分量，再加入牛肉和蔬菜一同炒，營養、美味、養眼還能果腹。炒好的烏冬面吃著Q彈很有嚼勁，牛肉絲嫩嫩的，帶著黑椒獨特的香味，味道非常棒，是一道營養豐富，葷素搭配的主食。

天氣也會變得越來越冷，做飯成瞭一件讓人頭疼的事，尤其一個人時，外賣不衛生，自己開火又麻煩，怎麼吃呢？一個人時小編最愛的就是酸辣粉，簡單，開胃，街頭小吃輕松在傢做。

學生時代最喜歡吃炒粉絲，偶爾有錢奢侈一下，才加牛肉，滿滿的青春回憶。牛肉炒粉絲，是一道一日三餐，不，是一日四餐五餐都能吃，且點外賣隨時現炒的一道菜。早餐（早茶）、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都能見到的身影。非常受歡迎

喜歡就想著自己嘗試，買來瞭食材，新竹米粉、小海鮮等，再從冰箱中翻點蔬菜，就可以動手開始炒瞭。新竹米粉的粉絲種類特別細，韌，很適合拌炒。炒米粉之前，將米粉要用開水燙約1~2分鐘，之後即馬上瀝至九分幹，加蓋燜約5分鐘，這樣處理過的米粉，在拌炒時才會吸收炒鍋中的鮮甜湯汁，並且不易斷裂。這炒米粉無須要加大量的油，就能將米粉炒得幹爽香、彈牙不軟爛，鮮香不油膩，不信你就試試。

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