小白菜就要這樣吃，鮮美營養一點都不流失，更能補充鈣質_美食料理

小白菜就要這樣吃，鮮美營養一點都不流失，更能補充鈣質

小宅说搞笑段子

2023-04-30 17:25:45

歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。

今天花瞭三塊錢買瞭兩把小白菜，今天就用小白菜來做個好吃的，先把小白菜你葉子掰開，請洗幹凈，洗幹凈之後切碎，碗裡放一勺食用鹽攪拌一下，放在一旁醃制5分鐘。白菜攥一下水分，白菜汁不要倒掉，放在一旁備用，碗中準備200克左右面粉，面粉的多少可以根據自傢人口來定，然後用白菜汁來和面，最後攪拌成這樣的面絮狀，揉成面團，一開始可能不太好揉，那就先不要揉，蓋上蓋子，先放在一旁醒著。

這個時間把豬肉切成薄片。放進大碗裡，肉餡裡面打一個雞蛋，倒一勺生抽，少許料酒，倒一點蠔油，放一勺食用鹽，少許花椒粉以及鮮雞汁，放一點蔥味攪拌均勻，這樣攪拌均勻就行。把小白菜放在牛肉餡裡面，把面放熟油，再次攪拌均勻，攪拌均勻之後放在一旁備用。

面板上少撒一點幹面粉，面再揉一下，現在就非常的容易揉光滑瞭。揉好後搓成長條，切成大小相等的面劑，灑一點幹面粉，取一個面劑搟成中間厚兩邊薄的面皮，取一張面皮，包上適量的餡料，然後對折兩邊收一下口就行瞭。全部包好之後把鍋中燒開水加入餃子，順著邊緣輕輕翻動一下，防止粘連。

水開後把你們少倒一點涼水，這樣可以使餃子收得更加均勻，最後煮的餃子全部鼓起來就是熟瞭，這樣就可以出鍋瞭，把它撈出來，小白菜水餃就這樣做好瞭，來嘗一下。裡面鮮香美味營養一點也不流失，夏季多吃一點小白菜，既營養又補鈣，喜歡的朋友可以在傢試一下。

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