土豆餡餃子，保你吃一口就胃口大開_美食料理

小狼人情感记

2023-04-30 17:26:04

土豆餡餃子

By幻想撕裂一席微涼

原料：面粉、土豆、肉、韭菜、薑、鹽、生抽、蠔油、料酒、雞粉、十三香。

做法步驟：

第1步、土豆去皮洗凈切絲。

第2步、切成絲的土豆剁成末，韭菜洗凈也切末，同時將肉剁成肉末。

第3步、起鍋燒油，油熱放入肉末炒變色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，調入適量鹽生抽蠔油雞粉十三香調味，炒勻就可以瞭，將它攤開晾涼。

第4步、取適量面粉，加入少許鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團，稍微醒一會，取適量面團揉成條，分成大小均勻的劑子，搟成片放入餡包成餃子即可。

第5步、包好後，煮熟就可以吃瞭。

小貼士：

1、土豆作為餡，一定要炒一炒，包餃子會更容易，炒的時間不宜太長，炒掉多餘的水分即可。2、煮的時候掌握好時間，喜歡稍微硬點的，時間可以短點。

來自美食天下幻想撕裂一席微涼的作品。