怎樣當一個合格的吃貨？當這種東西吃到極致！_美食料理

怎樣當一個合格的吃貨？當這種東西吃到極致！

小火看体育

2023-04-30 19:21:32

2021年瞭，是不是還在想著過去的點點滴滴，別想瞭。還是想想今天吃點啥吧！今天小編想起瞭兒時的快樂，記得當初在學校門口，小販賣的豆腐皮兒，那味道至今記憶猶新。

其實這算一道小吃，不算菜，下面我們就來說說這豆腐皮兒怎麼做吧！先來倆雞骨架，（條件好的，可以來隻雞）清洗幹凈，涼水下鍋焯水，撈出洗掉血沫。再次下鍋放入蔥薑，大料燉煮1個小時左右，直到把雞骨架煮得不成型，用密眼笊籬把雞骨架撈幹凈（扔掉或者幹啥自己決定，雞湯留著。加入適合自己的咸淡，讓放入一些面腸泡鹵入味）用少許雞湯煮些土豆塊，（一定要煮到快成土豆泥的時候關火備用）。用清水泡些素肉蛋白（豆制品的一種），泡開撈出控幹水分，用剪子剪些幹豆皮絲備用。

用一個小盆依次放入素肉蛋白，幹豆皮絲和土豆塊泥，面腸。澆入適當的雞湯，在放那麼一丟丟的辣椒面。吃吧，那酸爽的感覺，不敢相信豆腐皮兒可以這麼好吃！什麼？你不信？不信你可以做一下試試看，到底好不好吃！給我肉我都不換！

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