在傢自制雞米花，香脆酥嫩，上桌搶著吃_美食料理

历史奇闻说

2023-04-30 19:21:50

現在外面有很多快餐店，我們也很喜歡吃快餐，但是我們又覺得外面的快餐不健康，不衛生，今天我就給大傢分享一道快餐店的招牌菜，雞米花。

1，我們將買回來的雞胸肉用清水清洗幹凈，把表面的筋膜去掉，切成大小均勻的小塊，再用清水多洗幾遍，瀝幹水分放到碗中，加入鹽、料酒、五香粉、蔥段，薑片，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃制兩個小時以上即可。

2，取一個碗，加入適量的玉米淀粉，將醃制好的雞胸肉倒入淀粉中，讓雞胸肉的表面充分的沾上淀粉，接著裹上一層雞蛋液，在裹上一層面包糠就好瞭。

3，鍋中倒入適量的食用油加熱至7成熱，將醃好的雞胸肉倒入鍋中，炸至定型後再用筷子輕輕的攪拌，讓其受熱均勻，等到雞肉表面炸至金黃酥脆時，撈出控油，控幹油後，撒上椒鹽，配上番茄醬就可以食用瞭。

這樣一道健康美味的雞米花就做好瞭，你要是學會瞭就嘗試著做一下吧。