江津“油溪粑”五一香飄遠_美食料理

江津“油溪粑”五一香飄遠

金台资讯

2023-05-01 00:01:29

江津“油溪粑”五一香飄遠

來源：原創稿

傳承人在制作“油溪粑”。共青團江津區委供圖

人民網重慶4月30日電 (胡虹)29日，“學習二十大、永遠跟黨走、奮進新征程——江津區2023年‘油溪粑’傳統技藝展示展銷活動”在江津區萬達廣場舉辦。此次活動由江津區農業農村委(鄉村振興局)、區商務委、區文旅委、團區委主辦，油溪鎮承辦。各式各樣的“油溪粑”，開啟瞭“五一”假期的第一場美食盛宴。

據瞭解，本次活動分為三部分，民俗文化表演、“油溪粑”文化展示、農產品展銷。活動現場，一個個川渝傳統文化節目吸引市民駐足，他們一邊欣賞文藝表演，一邊紮堆品嘗購買風味獨特的“油溪粑”，並向“油溪粑”制作烹飪技藝傳承人瞭解制作方法。播放的《千年油溪粑香四溢》宣傳片展示瞭油溪千百年來厚重的歷史文化和別具特色的“粑”文化，勾起不少江津人的美食記憶。

此次活動，共青團江津區委設置有線上直播間，特邀市內外12個直播團隊開展“青耘重慶”直播助農江津專場活動,進行現場直播，累計超10萬餘人次觀看。

江津區委常委、區政府常務副區長李勇表示，將以挖掘、傳承、保護及申報本土非物質文化遺產為契機，以粑為媒，以文為介，深入傳承江津粑文化，發展油溪粑產業。

此次活動，是為江津文旅發展打造又一張“名片”，將帶動更多遊客前來欣賞江津大美風光、感受江津風土人情，為鄉村振興增添產業“厚度”和文化“熱度”，最終形成具有江津辨識度的特色品牌。

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