學習電飯鍋皮蛋瘦肉粥制作方法，從此不用再吃外賣瞭_美食料理

吃货的生活日记

2023-05-01 01:22:54

電飯鍋大傢都有吧。其實電飯鍋除瞭平時可以煮飯之外，還可以煮粥。而且用電飯鍋煮出來的粥跟我們平時用砂鍋燉出來的粥味道也相差不大。重要是簡單方便。今天小編就教大傢用電飯鍋制作好吃的皮蛋瘦肉粥，看看電飯鍋皮蛋瘦肉粥應該怎麼做好吃。

食材準備

皮蛋、瘦肉、蔥薑蒜、料酒、大米。

制作步驟

1.大米提前一晚浸泡。第二天將浸泡好的米洗幹凈放入電飯鍋中，加入適量的水，調至煮飯模式開始煮粥。如果有的電飯煲本身有煮粥功能的話，可以調至煮粥功能來煮粥。

2.在煮粥的空隙，將皮蛋去殼洗幹凈後切成皮蛋丁放在一旁備用。

3.新鮮的瘦肉洗幹凈之後，放在砧板上剁成肉糜。如果傢裡有攪拌機的話可以直接把肉切成塊然後放入攪拌機當中攪拌成肉糜取出。

4.在肉糜中加入料酒先醃制一下。

5.當電飯鍋裡的米開始化開後，可以把切好的皮蛋丁還有瘦肉末放入鍋中。同時加入蔥薑蒜去腥，加入鹽、白糖調味。

6.接著蓋上電飯煲鍋蓋繼續煮。可以看一下鍋中的水，如果水量不多的話可以適當的添加一些水，防止水煮幹。

7.大約需要再煮半個小時到40分鐘，這樣粥才開始變粘稠，這時候就可以嘗一下味道，然後加入少許的味精調味。

8.將粥裡面的蔥薑蒜挑出，然後盛出來，裡面放一些香菜就可以吃瞭。

9.如果喜歡口味重一些的小夥伴，還可以在粥裡面加入辣椒、豆瓣醬一起吃非常不錯。

相信聽完小編的介紹，大傢對用電飯鍋制作皮蛋瘦肉粥已經學會瞭吧。是不是覺得特別簡單也特別省心呢？尤其對於上班族和傢裡有孩子的傢庭來說，用電飯鍋煮粥實在是太方便瞭，而且不光可以煮瘦肉粥，還能煮其它粥。有空的話小夥伴都可以試試看的。