燉鯽魚時，不要隻知道加水，多加這2味食材，魚湯如奶白色更入味_美食料理

小冰说美食

2023-05-01 02:41:05

現在天氣變冷瞭，大傢都想吃熱的食物來暖身，所以現在的人更喜歡喝湯瞭。日常生活中的湯有很多種。比如小米藍、米藍、八寶藍等。湯類有很多，比如骨頭湯、魚湯。今天小編為大傢帶來鯉魚湯。

在日常生活中，我們都知道適當飲用魚湯對身體健康大有裨益。既能抵禦寒暑的影響，又能提高機體的抵抗力和免疫力。可達到健腦效果。但是很多人說，他們做鯉魚的時候，按照他們的做法，鯉魚的湯不是白的。湯不僅鮮美鮮嫩，乳白色的湯汁也非常入味，和小編一起來看看吧。

煮鯽魚時，不要隻加水，這兩種材料要多加，魚湯呈乳白色，更鮮美。

1、首先，煮雞湯時，一定要將魚的內臟清洗幹凈，去掉魚腹的黑膜，否則煮好的魚湯對其口感影響很大，而我們準備瞭一塊老豆腐，先將豆腐用清水浸泡，去除豆腐豆的腥味。

2、南瓜清洗幹凈後，用紙巾吸幹水分，放入油鍋中炸至兩面金黃。煮魚的時候不要經常翻動，容易破皮。

3、魚煮熟後，鍋中加入適量的水。水要先過鯽魚，然後把豆腐和肥肉放入鍋中拌勻。

4、這樣燒開後，轉小火慢燉30分鐘左右，直到湯汁呈乳白色。最後加入適量的食鹽和雞高湯來調整口味。

現在大傢都知道，在煮鯉魚的時候，要想煮出來的湯是乳白色的，就需要多加點豆腐、肥肉等食材，這樣魚湯不僅呈乳白色，而且非常入味。

這就是今天的編輯分享。如果你有其他想法，歡迎在下方評論區留言。