淄博燒烤勢頭正旺 ，中衛“借東風”未來可期
近日， 淄博燒烤大火，究其原因火的不僅是燒烤，火的是人間煙火，火的是好客山東！
一個“火”字原因有很多，其中最主要的原因是淄博是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是中國著名的“美食之都”。此外，淄博還是一個充滿活力、發展迅速的城市，吸引瞭眾多的遊客和投資者。
以上似乎與中衛可類比的地方有很多，作為塞上古城，中衛的大街小巷，到處都可以看到燒烤攤點，不僅有各種肉類、蔬菜等美食，還有各種獨特的燒烤技藝和口味，如中衛烤羊肉串、烤面筋、烤魚、烤肉腸等同樣吸引瞭眾多的食客前來品嘗。很多人來中衛商城、向陽街、正豐巷子就為瞭這一口“記憶中的味道”，每天晚上的“煙火氣”和穿梭的人流，讓這裡看起來活力十足。店門口三五成群的人聚在一起，或涮火鍋或吃燒烤，或美美的吃上一盤炒拉條。今天是周末，筆者來到小馬的飯館就餐，飯館位於商城西側，筆者與小馬結識多年，問起生意，他笑著說：每天下午從五點多一直到晚上的兩三點多，都就來吃我們的炒拉條、粉湯餃子、小籠包、水煎包、鹵雞蛋鹵豆腐，這是我們夜市吃頭比較多的特色。
“我在中衛，想見你一面”是中衛向陽街上的一條墻體廣告語，當日下午，向陽街上的幾十傢攤位正在忙碌著打掃衛生、準備食材，一個年輕夥計告訴我，這幾天，他們店的生意不錯，到瞭晚上外面的座位已基本爆滿，隻有店裡面還有些空位。
中衛具有豐富的歷史和文化底蘊，還包括瞭其獨特的美食特色、政治穩定和社會和諧的城市氛圍，以及“ 好客中衛”品牌形象的建設。相信，借助淄博燒烤大火的東風，中衛燒烤及特色飲食文化也能順勢而為，升級夜間經濟，成功打造中衛印象的“不夜城”。 （阿甘 本文不代表天天網立場）
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