白菜蘿卜是妹妹，它才是“蔬菜大姐”！一天一頓，血管垃圾清幹凈
白菜和蘿卜是妹妹，是“蔬菜姐姐”！每天一次，清理血管廢物
你好，小老板又和你見面瞭！今天來說說胡芹。冬天天氣寒冷，很多人開始進補。進補時，不僅要吃肉，還要多吃蔬菜，讓身體更健康。本來，現在的人懶惰，不喜歡運動，吃完飯總是躺下，所以身體的血管很容易受損。血管對於身體來說非常重要，血管的健康決定瞭我們身體的健康。如果現在吃盲目肉補，很容易加速血管的損傷，產生血管垃圾。
蔬菜的種類很多，吃的最多的是白菜和蘿卜。白菜和蘿卜雖然健康，但隻是蔬菜的“姐妹”，去血管的能力還是不如蔬菜的“姐姐”。這位“大姐”就是胡芹。胡芹是一種水分含量非常高的蔬菜，含有非常豐富的水溶性維生素，可以清理血管中的垃圾。胡芹的價格很便宜，傢傢戶戶都能買得起。每個人都可以每天吃一頓飯，輕松清潔血管污垢。胡芹也是一種減肥食品。冬天吃多瞭肉，還可以清油降脂。下面，大廚就把胡芹的食譜分享給大傢，有興趣的就來看看吧！
一、準備好所需材料：藥明、油、花椒、味精、八角、黃豆幹
第一步：先將買來的山藥洗凈。清洗山藥時，一定要先將山藥葉清洗幹凈，這樣清洗山藥更方便幹凈。藥明洗好後，燒一鍋水，把洗幹凈的藥明蒂在鍋裡焯一下，這樣藥明的口感更好，又不會破壞藥明的營養。
第二步：胡芹焯水後撈出，瀝幹水分。瀝幹水分後，將胡芹切段備用。然後找一個碗，把黃豆放在碗裡，加水沒過黃豆，水滿瞭黃豆會更好吃。這一步最好在前一天晚上做，因為泡黃豆需要很長時間，所以不能浪費時間。
第三步：將熱水倒入鍋中。水熱後，將黃豆放入鍋中煮沸。烹調時可加少許鹽調味，再加入八角提香。這樣煮出來的黃豆會很鮮嫩，口感會很好。大豆煮熟後，取出並瀝幹。
第四步：將藥明放入煮過黃豆的水中，將藥明煮至熟，倒入碗中與黃豆混合，邊攪拌邊加入花椒油調味，然後加一點鹽，然後繼續攪拌，直到一切都充分混合。
這麼健康又營養的胡芹準備好瞭，你學會瞭嗎？冬天多吃蔬菜，學會挑選蔬菜。白菜和蘿卜是姐妹，應該多吃“蔬菜姐妹”，營養高，還能清潔血管。每天吃一次可以清潔血管。